Cabe destacar que el 98% de la producción orgánica nacional se destina a mercados externos, lo que evidencia el fuerte perfil exportador del sector.
Del total exportado, los productos de origen vegetal concentraron el 99%, con un aumento interanual del 31%, mientras que los productos de origen animal, que representan el 1%, crecieron un 8%.
Dentro del segmento vegetal se destacó el fuerte dinamismo de los productos industrializados, que crecieron un 53% respecto de 2024, consolidándose como el principal motor de la expansión. Entre ellos sobresalen las exportaciones de azúcar de caña, vino y puré de pera, que lideraron la demanda internacional. En el caso de los productos de origen animal, el crecimiento estuvo explicado fundamentalmente por la miel.
En términos de destinos, Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado, con un aumento del 23% en los envíos durante 2025. La Unión Europea se posicionó como segundo destino, con un crecimiento del 21%. Asimismo, se registró una expansión significativa hacia otros mercados, donde el volumen exportado se duplicó en general, destacándose Canadá, Chile, Brasil, Ecuador y Corea.
