Las provincias de la Región Centro solicitarán al gobierno nacional un cambio normativo para hacer posible diferenciar el trigo de especialidad. Es que la regulación actual desalienta el agregado de valor en origen en la cadena del trigo.
En concreto, los ministros de las carteras productivas de las tres provincias, Guillermo Bernaudo, de Entre Ríos; Gustavo Puccini, de Santa Fe; y el cordobés Sergio Busso reclaman la urgente diferenciación del trigo pan segregado, acondicionado bajo estrictos parámetros de calidad, trazabilidad y homogeneidad, destinado a mercados específicos que no compran trigo commodity genérico.
Como ejemplo concreto de esta problemática, se expone el caso de Molino Matilde, industria santafesina que cumple con estándares de calidad internacional y enfrenta dificultades derivadas de plazos de liquidación de divisas que no se ajustan a la logística de exportación en contenedores. Este desfasaje normativo impide el recupero oportuno del IVA exportación y genera una pérdida de capital de trabajo.
La iniciativa cuenta con el respaldo técnico de la Mesa Nacional del Trigo y la Bolsa de Comercio de Rosario. Ambas instituciones coinciden en que potenciar el trigo de especialidad permitiría al país capturar entre un 15 y 20% más de divisas por tonelada. La logística de identidad preservada -contenedores con aduana en planta- garantiza la “no contaminación” y permitirá a la Argentina dejar de depender exclusivamente de exportaciones primarias para pasar a vender trabajo industrializado.
