Industriales de la carne pronostican un 2026 “especialmente difícil”
En febrero volvió a bajar la faena vacuna, pero la caída no fue tan marcada como en enero, a pesar…
Categoría: CARNE
¿Aumentar el peso de faena compromete la calidad al mostrador?
De cara a las nuevas oportunidades de la exportación, desde el INTA Balcarce analizan el efecto de producir animales más…
La carne vacuna es el único sector que le ganó a la inflación del 2025
El 2025 dejó una huella heterogénea en el corazón productivo de la región. Mientras algunas cadenas lograron capitalizar mejoras…
Dejó de ser el uso del “libro gordo” de los movimientos de carne
Eliminaron el histórico libro de movimientos de carne, un registro físico y manuscrito gigante que durante más de 40 años…
China impone un arancel del 55% a la carne argentina y pone en riesgo el principal ingreso de divisas
En un momento de marcado alineamiento de la Casa Rosada con los Estados Unidos, Pekín oficializó una medida de “salvaguardias”…
Culpan a la carne por la inflación
La inflación minorista del mes pasado alcanzó el 2,5%, el registro más alto de los últimos seis meses. Dentro…
Estados Unidos confirmó que comprará poca carne Argentina y exige rigor sanitario por fiebre aftosa
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, confirmó que el volumen de exportación será limitado, priorizando la “seguridad sanitaria del rodeo…
El que quiera saber de cría ovina en Paraguay tiene que ir a Oro Verde
Este sábado se concretará la Jornada Internacional de Ovinos en el Jardín Botánico de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, de…
La carne de cerdo se pone cada vez más barata que la vacuna
La brecha entre carne vacuna y de cerdo se acrecienta en cortes más populares. En asado, la diferencia de precios…
Hasta fin de octubre hay tiempo para vender carne sin retenciones
El Gobierno nacional informó este jueves que las exportaciones de carnes continuarán con el beneficio de la eliminación de retenciones…