{"id":9746,"date":"2024-03-04T17:58:09","date_gmt":"2024-03-04T20:58:09","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=9746"},"modified":"2024-03-04T17:58:09","modified_gmt":"2024-03-04T20:58:09","slug":"argentina-podria-aumentar-un-30-su-produccion-de-carne-vacuna-que-condiciones-necesita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=9746","title":{"rendered":"Argentina podr\u00eda aumentar un 30% su producci\u00f3n de carne vacuna: qu\u00e9 condiciones necesita"},"content":{"rendered":"

Lo estim\u00f3 el Consorcio ABC, que re\u00fane a los mayores frigor\u00edficos exportadores. En 4 a\u00f1os podr\u00edan generarse ventas adicionales por 3.600 millones de d\u00f3lares y 50.000 puestos de trabajo.<\/strong><\/p>\n

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ABC agrupa a 23 empresas con 27 plantas frigor\u00edficas en el pa\u00eds que, en su conjunto, exportan el 95 por ciento de las ventas externas de cortes bovinos, de cuya producci\u00f3n el pa\u00eds vende actualmente al mundo, entre un 20 y un 25 por ciento.<\/p>\n

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El trabajo, elaborado en septiembre pasado y que fue presentado ahora al ministro de Econom\u00eda Luis Caputo, podr\u00eda concretarse en cuanto se cumplan ciertas condiciones por las que la industria frigor\u00edfica de carne vacuna viene insistiendo hace a\u00f1os.<\/p>\n

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Se trata de la unificaci\u00f3n de los distintos est\u00e1ndares que se manejan desde lo sanitario e impositivo, seg\u00fan se trate de carne que se consume en el mercado interno o se exporta, el fin de las restricciones a las exportaciones -algo que el Gobierno ya puso en marcha- y el est\u00edmulo al aumento de la producci\u00f3n de animales m\u00e1s pesados. Tambi\u00e9n, de una modernizaci\u00f3n de la comercializaci\u00f3n interna y el desarrollo de un frente unificado de sustentabilidad.<\/p>\n

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En n\u00fameros, el pa\u00eds produce alrededor de 3 millones de toneladas de cortes vacunos y exporta por un valor de entre 2.700 y 3.000 millones de d\u00f3lares. El plan del Consorcio busca elevar para 2027\/2028 a 4 millones de toneladas la producci\u00f3n de cine vacuna y a 7.000 millones de d\u00f3lares las exportaciones.<\/p>\n

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Estiman que en el pa\u00eds alrededor del 20 por ciento de la faena no est\u00e1 habilitada por Senasa y hasta un 40 por ciento de ella tiene m\u00ednimos controles, carece de la refrigeraci\u00f3n adecuada y por lo tanto no se garantiza la inocuidad del producto. Adem\u00e1s, en esos casos tampoco se respetan buenas pr\u00e1cticas en el manejo de los efluentes, entre otros aspectos a mejorar.<\/p>\n

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Todos coinciden en la necesidad de que el pa\u00eds encare negociaciones internacionales para ampliar mercados, como vienen haciendo Uruguay y Brasil, por ejemplo. Con pa\u00edses asi\u00e1ticos como Indonesia, Vietnam, Singapur, podr\u00edan generarse tratados de libre comercio.<\/p>\n

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