{"id":9334,"date":"2024-02-28T09:41:00","date_gmt":"2024-02-28T12:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=9334"},"modified":"2024-02-28T09:41:00","modified_gmt":"2024-02-28T12:41:00","slug":"nacion-y-provincia-trabajan-en-perfeccionar-las-salas-de-extraccion-de-miel-para-mejorar-su-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=9334","title":{"rendered":"Naci\u00f3n y provincia trabajan en perfeccionar las salas de extracci\u00f3n de miel para mejorar su calidad"},"content":{"rendered":"

Con el fin de consensuar tareas de fiscalizaci\u00f3n y habilitaci\u00f3n de salas de extracci\u00f3n de miel, con acciones enfocadas en sus condiciones edilicias y funcionales, se reunieron autoridades de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de Entre R\u00edos y de la Naci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

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Del encuentro participaron el director de Producci\u00f3n Animal del Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico, Mart\u00edn Sieber, junto al coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo; y el responsable del \u00c1rea de Inocuidad del Centro Regional de Senasa, N\u00e9stor Micheloud.<\/p>\n

En la oportunidad, se plantearon acciones enfocadas a robustecer las salas de extracci\u00f3n, como sus condiciones edilicias y funcionales, aspectos importantes para lograr inocuidad y calidad de miel. Se destac\u00f3 la importancia de abordar in situ las buenas pr\u00e1cticas ap\u00edcolas de manufactura y capacitaciones a operarios sobre manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Estad\u00edsticas<\/p>\n

Entre R\u00edos es la segunda provincia productora de miel. Cuenta con 2.200 productores y 859.406 colmenas distribuidas en 9.557 apiarios. En la provincia se producen, adem\u00e1s de miel, cera, polen, jalea real y prop\u00f3leos, distingui\u00e9ndose a nivel mundial por la calidad de sus mieles.<\/p>\n

Existen 155 salas de extracci\u00f3n habilitadas y un n\u00famero mayor que est\u00e1n en proceso de habilitaci\u00f3n. En funci\u00f3n de esta realidad, Sieber aport\u00f3 que trabajan en brindar un marco legal, es decir, que los productores reciban asesoramiento t\u00e9cnico del gobierno para concretar su habilitaci\u00f3n.<\/p>\n

Defini\u00f3 que \u201cesto les permitir\u00e1, entre tantas cosas, que una vez dados de alta, puedan gestionar aportes econ\u00f3micos que consideren oportunos\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Toledo precis\u00f3 que en Entre R\u00edos existen salas de extracci\u00f3n de miel distribuidas en los 17 departamentos, lo cual es sumamente importante para mantener la calidad e inocuidad de las mieles. Y sum\u00f3 que la provincia prev\u00e9 realizar un relevamiento de todas las salas, junto al acompa\u00f1amiento de personal del Senasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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