{"id":8815,"date":"2024-02-14T17:49:16","date_gmt":"2024-02-14T20:49:16","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=8815"},"modified":"2024-02-14T17:49:16","modified_gmt":"2024-02-14T20:49:16","slug":"sorpresa-pese-a-la-crisis-de-la-lecheria-estiman-que-la-cantidad-de-tambos-permanecio-estable-en-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=8815","title":{"rendered":"Sorpresa: pese a la crisis de la lecher\u00eda, estiman que la cantidad de tambos permaneci\u00f3 estable en 2023"},"content":{"rendered":"

Aunque la producci\u00f3n cay\u00f3 un 2% el a\u00f1o pasado, el n\u00famero de establecimientos se mantuvo en n\u00fameros similares e incluso levemente superiores a 2022, seg\u00fan el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea. Tambi\u00e9n estimaron m\u00e1s vacas en orde\u00f1e.<\/strong><\/p>\n

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En 2023 y pese a la\u00a0crisis que atraves\u00f3 el sector lechero<\/strong>, la cantidad de\u00a0tambos\u00a0<\/strong>en Argentina permaneci\u00f3 estable y hubo diferencias muy leves a la hora de medir variables productivas.<\/p>\n

De acuerdo al\u00a0Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina<\/strong>\u00a0(OCLA), el a\u00f1o pasado el stock de vacas en orde\u00f1e fue de\u00a01,58 millones de cabezas<\/strong>, apenas por encima de las 1,52 millones que se contabilizaron el a\u00f1o previo.<\/p>\n

En tanto, \u00f1a producci\u00f3n de leche en 2023 lleg\u00f3 a\u00a011.325 millones de litros<\/strong>, un 2% menor en la comparativa interanual.<\/p>\n

En este contexto, uno de los datos que llam\u00f3 la atenci\u00f3n es que ese volumen orde\u00f1ado se obtuvo en\u00a010.197 tambos<\/strong>, contra 10.076 establecimientos contabilizados el a\u00f1o previo.<\/p>\n

El resto de las cifras vinculadas a las variables productivas tuvieron variaciones casi imperceptibles, de acuerdo al\u00a0OCLA<\/strong>.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, el rodeo promedio por tambo fue de 156 cabezas, con\u00a0una producci\u00f3n diaria de 3.043 litros por establecimiento<\/strong>\u00a0y 23 litros orde\u00f1ados por vaca.<\/p>\n

DE LOS TAMBOS A LAS EXPORTACIONES<\/strong><\/h2>\n

Una de las diferencias m\u00e1s marcadas que se puedo apreciar en el informe de\u00a0OCLA<\/strong>\u00a0es como se redistribuy\u00f3 la\u00a0comercializaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

En 2022, un 74,5% de la producci\u00f3n se destin\u00f3 al mercado interno y un 25,5% a la exportaci\u00f3n. Al a\u00f1o siguiente, esos n\u00fameros variaron en 79,6% y 20,4%, respectivamente.<\/p>\n

\"leche<\/p>\n

Este menor volumen destinado al\u00a0comercio exterior impact\u00f3 en las exportaciones.<\/strong>\u00a0En 2023, cerraron con 359 millones de toneladas de productos exportados (un retroceso del 14,2% seg\u00fan los datos oficiales) y un ingreso de divisas por U$S 1.337,5 millones, una ca\u00edda interanual del 20,2%.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, los destinos m\u00e1s importantes del sector l\u00e1cteo fueron\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0(48,1%),\u00a0Chile<\/strong>\u00a0(8,4) y\u00a0Argelia,<\/strong>\u00a0con un 5,6% del mercado. Los principales productos exportados fueron\u00a0leche en polvo entera<\/strong>\u00a0(29,6%),\u00a0mozzarella<\/strong>\u00a0(14,9%) y\u00a0sueros<\/strong>, con una participaci\u00f3n del 9,3%.<\/p>\n

Para 2024, la tendencia indica que la productividad de los tambos seguir\u00e1 en ca\u00edda libre<\/strong>. En este punto, el OCLA anticip\u00f3 que para este a\u00f1o, esperan una ca\u00edda anual de 2,8%. De cumplirse este pron\u00f3stico, el volumen de leche que saldr\u00e1 de los establecimientos l\u00e1cteos sera de 11.008 millones de litros.<\/p>\n

En este punto, el organismo apunt\u00f3 que las \u201clas condiciones de\u00a0alta volatilidad e incertidumbre<\/strong>\u00a0que seguramente caracterizar\u00e1n el a\u00f1o en curso, pueden generar importantes diferencias respecto a los n\u00fameros proyectados, que iremos evaluando en la medida que ocurran\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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