{"id":8779,"date":"2024-02-13T10:14:58","date_gmt":"2024-02-13T13:14:58","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=8779"},"modified":"2024-02-13T10:14:58","modified_gmt":"2024-02-13T13:14:58","slug":"la-apicultura-repunto-y-viene-bien-la-cosecha-de-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=8779","title":{"rendered":"La apicultura repunt\u00f3 y viene bien la cosecha de miel"},"content":{"rendered":"

Luego de que en 2023 la producci\u00f3n cayera un 20% debido a la sequ\u00eda, los vol\u00famenes de extracci\u00f3n actual animan a quienes se dedican a la apicultura.<\/strong><\/p>\n

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Luego de un 2023 en que la sequ\u00eda tuvo en vilo a quienes se dedican a la apicultura y la producci\u00f3n de miel cay\u00f3 en un 20% debido a la falta de floraci\u00f3n, se espera este a\u00f1o un importante repunte en su cosecha en Entre R\u00edos, posicionada como la segunda provincia productora del pa\u00eds, despu\u00e9s de Buenos Aires.<\/p>\n

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En este marco, Gustavo L\u00f3pez, quien se dedica a esta actividad desde hace m\u00e1s de 45 a\u00f1os en la zona de Maci\u00e1 y en a\u00f1os anteriores ocup\u00f3 distintos cargos directivos en la Federaci\u00f3n de Cooperativas Ap\u00edcolas de Entre R\u00edos (Fecaer), incluyendo el de presidente, analiz\u00f3 la situaci\u00f3n del sector y cont\u00f3 a UNO: \u201cEl a\u00f1o pasado fue el punto c\u00falmine La Ni\u00f1a, porque los dos a\u00f1os anteriores tambi\u00e9n ten\u00edamos este fen\u00f3meno, pero ven\u00edan bien las cosechas. Pero en 2023 fue mala en realidad en nuestra zona y en otras m\u00e1s. Ya a partir de las lluvias que empezaron en octubre y noviembre, comenz\u00f3 a cambiar el clima. Y desde entonces los campos est\u00e1n lindos, las floraciones est\u00e1n bien, y hemos ido cosechando un volumen considerable por colmena hasta ahora\u201d.<\/p>\n

Sobre este punto, precis\u00f3: \u201cSeg\u00fan el productor, el promedio de extracci\u00f3n por colmena est\u00e1 ahora entre 20 a 25 kilos. Llevamos ya algunos un poquito m\u00e1s en lo que va de la temporada y contamos por delante con todo lo que queda de febrero. En esta zona tenemos en muchos casos la palma y ya est\u00e1 empezando a florecer la chilca tambi\u00e9n, que es lo que trabajamos nosotros en esta \u00e9poca. As\u00ed que viene bien la actividad\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan estim\u00f3, al finalizar la campa\u00f1a se lograr\u00e1 una buena cosecha: \u201cEstamos bien, calculamos que vamos a llegar a los 40 kilos. Para nosotros es una cosecha considerable esa cantidad por colmena\u201d, afirm\u00f3, aunque aclar\u00f3 que en otras zonas del pa\u00eds el resultado ser\u00e1 variable.<\/p>\n

Si bien en algunos lugares de la provincia las lluvias de fines del a\u00f1o pasado \u2013a partir de octubre principalmente\u2013, retrasaron la cosecha y esta labor empez\u00f3 reci\u00e9n en enero, L\u00f3pez mencion\u00f3 que este tiempo le sirvi\u00f3 a varios apicultores para tener un crecimiento en las colmenas. \u201cDespu\u00e9s la miel se fue acumulando a partir de noviembre hasta diciembre, y se empez\u00f3 a cosechar en enero\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

El productor evalu\u00f3 que tendr\u00e1n hasta fines de marzo, o incluso en algunos casos hasta entrado abril, para sacar miel, ya que es el tiempo en que se extiende en general la floraci\u00f3n.<\/p>\n

Producci\u00f3n provincial<\/strong>
\nDe acuerdo a los datos oficiales, aproximadamente un 23% de la producci\u00f3n de miel de la Argentina se hace en Entre R\u00edos, aunque se estima que puede ser mayor este porcentaje en la actualidad. Sobre las particularidades de las mieles entrerrianas, L\u00f3pez refiri\u00f3: \u201cHay mucha cantidad de miel oscura, porque la provincia tiene variaci\u00f3n de floraciones\u201d.<\/p>\n

En los 17 departamentos hay entre 2.600 y 2.700 apicultores inscriptos en el Registro Nacional de Productores Ap\u00edcolas (Renapa), pero se estima que puede haber m\u00e1s, ya que hay peque\u00f1os productores que se dedican a la apicultura en una menor escala y permanecen sin registrar. \u201cInscriptos lleg\u00f3 a haber 4.500, pero estamos en eso m\u00e1s o menos en la actualidad en Entre R\u00edos\u201d, aclar\u00f3 el productor, quien coment\u00f3 que la apicultura es una actividad que se desarrolla en general en toda la provincia, pero la zona m\u00e1s fuerte est\u00e1 en Concordia y Chajar\u00ed: \u201cEs donde hay m\u00e1s aglomeraci\u00f3n de apicultores y est\u00e1n los m\u00e1s grandes\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Del total que se produce en Entre R\u00edos, alrededor de un 10% se destina al mercado interno y lo dem\u00e1s se exporta. \u201cTambi\u00e9n son cifras que pueden variar, ya que muchos productores se guardan su tambor y lo venden de forma privada. Pero en general, es el 90% lo que se exporta. Son unos 65 o 70 millones de kilos los que se venden a otros pa\u00edses, Hoy nosotros estamos cobrando 1.300 pesos el kilo de miel oscura y 1.600 o 1.700 puede llegar a ser el precio del kilo de miel clara. La m\u00e1s clara de todas puede valer 1.800 pesos, pero nosotros no tenemos en este momento porque la abeja var\u00eda la floraci\u00f3n\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Con respecto al valor de exportaci\u00f3n, mencion\u00f3: \u201cTodav\u00eda se est\u00e1 reacomodando el tema del d\u00f3lar con el precio de exportaci\u00f3n. Hemos tenido buenos a\u00f1os en cuanto al precio transformado en d\u00f3lar, pero no es as\u00ed ahora\u201d.<\/p>\n

El apicultor record\u00f3 que los valores de los insumos en general se cotizan seg\u00fan la divisa extranjera y esto impacta en la rentabilidad: \u201cEl combustible ahora es lo que m\u00e1s nos afecta: para que la actividad sea rentable para un productor, el kilo de miel tiene que valer el equivalente a 2,5 litros de gasoil, pero ahora no llegamos a un 1,5 litros; as\u00ed que estamos un poquito retrasados. En cuanto al tambor vac\u00edo, est\u00e1 en d\u00f3lares y su costo siempre era equivalente a un 10% de lo que lleva adentro, pero hoy es casi un 18%\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

Otros costos que puede tener la actividad son las curas anuales para evitar la varroa, un \u00e1caro que puede llegar a afectar la salud de las abejas; e insumos como la cera o cera estampada, y el az\u00facar u otros nutrientes para la colmena si es invierno, cuando baja la floraci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

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