{"id":7607,"date":"2024-01-19T10:46:57","date_gmt":"2024-01-19T13:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=7607"},"modified":"2024-01-19T10:46:57","modified_gmt":"2024-01-19T13:46:57","slug":"hay-vida-bajo-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=7607","title":{"rendered":"Hay vida bajo tierra"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pensando en el cambio clim\u00e1tico, en varios lugares del mundo se ensaya c\u00f3mo producir alimentos en invernaderos subterr\u00e1neos. <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El suelo es un recurso finito, el clima insiste en cambiar y amenaza sobre todas las cosas la producci\u00f3n de alimentos. Esta realidad pega cada vez m\u00e1s fuerte y el hombre busca la forma de hacerle frente. Por eso ya se piensa en multiplicar una pr\u00e1ctica que no es nueva, pero si alentadora: los invernaderos subterr\u00e1neos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seg\u00fan una nota publicada por Carla Barbuto en el sitio M\u00e1s Producci\u00f3n, si bien la postal se muestra como una soluci\u00f3n atractiva incluso desde el punto de vista arquitect\u00f3nico, dentro de poco puede convertirse en una necesidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es que los especialistas advierten que para el a\u00f1o 2050 el cambio clim\u00e1tico aumentar\u00e1 sin medida el precio de los alimentos y seg\u00fan datos de la FAO, \u201cpara alimentar a la futura poblaci\u00f3n, en la agricultura mundial se tendr\u00e1 que producir un 70% m\u00e1s de alimentos que en la actualidad, usando solo un 5% m\u00e1s de los recursos naturales\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este sentido son los continentes de Europa y Asia los que van a la vanguardia con este tipo de ensayos. No obstante, los antecedentes se localizan en Bolivia, donde desde la d\u00e9cada del 90 se construyen los Walipinis, nombre que reciben los invernaderos construidos de tierra y arcilla para resistir el clima del altiplano. Sin embargo, el m\u00e9todo moderno representa una alternativa para cultivar bajo tierra sin que intervenga la luz solar, sino utilizando solo agua y energ\u00eda renovable.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo funciona? <\/strong><\/p>\n<p>Los productos cosechados crecen bajo un sistema de cultivos hidrop\u00f3nicos. Las plantas reciben la energ\u00eda lum\u00ednica de l\u00e1mparas LED y reciben los nutrientes necesarios a partir de un sistema de riego de agua que les hace llegar disoluciones minerales. En algunos casos se emplea esti\u00e9rcol compostado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se trata de la m\u00e1s reciente tendencia de la agricultura urbana y a diferencia de los invernaderos tradicionales, se construyen en megaciudades, a una profundidad superior a los 30 metros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si bien este sistema garantiza la producci\u00f3n durante todo el a\u00f1o, su limitaci\u00f3n radica en la diversidad de cultivos. Es decir bajo este sistema solo se logran algunas verduras y plantas arom\u00e1ticas, como es el caso de la albahaca, el cebollino y la menta, por mencionar algunos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Entonces convencidos de que \u201chay vida bajo tierra\u201d y junto a la necesidad de producir alimentos en un contexto ambiental dif\u00edcil, ciudades como Inglaterra, Escocia, Estados Unidos, experimentan con este tipo de cultivos hidrop\u00f3nicos. Lo mismo sucede en Francia, donde se aprovechan alrededor de 600 hect\u00e1reas de un antiguo estacionamiento para plantar endivias y setas. Mientras que en Londres, a 33 metros bajo tierra, en un refugio de la segunda guerra mundial se construye el huerto bajo tierra m\u00e1s grande de Reino Unido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pensando en el cambio clim\u00e1tico, en varios lugares del mundo se ensaya c\u00f3mo producir alimentos en invernaderos subterr\u00e1neos. &nbsp; El&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1,14],"tags":[],"class_list":["post-7607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-blog","category-editorial"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7607"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7612,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7607\/revisions\/7612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}