{"id":7586,"date":"2024-01-18T17:19:12","date_gmt":"2024-01-18T20:19:12","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=7586"},"modified":"2024-01-18T17:19:12","modified_gmt":"2024-01-18T20:19:12","slug":"la-produccion-nacional-de-leche-cayo-2-en-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=7586","title":{"rendered":"La producci\u00f3n nacional de leche cay\u00f3 2% en 2023"},"content":{"rendered":"<p><strong>El volumen fue de 11.326 millones de litros, seg\u00fan el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina. La sequ\u00eda y la suba de costos entre los motivos de la merma en la actividad.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de leche en el mercado local cay\u00f3 2% interanual en 2023 al alcanzar un volumen de 11.326,6 millones de litros, debido a los efectos de la sequ\u00eda y por las distorsiones y subas de costos que se registraron durante el a\u00f1o pasado en el sector, indic\u00f3 hoy el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para 2024, la entidad proyect\u00f3 una nueva ca\u00edda, en este caso de 2,8%, con lo que el volumen se ubicar\u00eda apenas por encima de los 11.000 millones de litros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Medida en s\u00f3lidos \u00fatiles (grasa butirosa + prote\u00edna), en 2023 la baja interanual en el volumen producido fue del 2,1% ya que los s\u00f3lidos pasaron de 7,17% en 2022 a 7,16%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Los motivos de la baja en la producci\u00f3n de leche <\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan el trabajo del organismo, la sequ\u00eda que afect\u00f3 al pa\u00eds durante el 2022 y buena parte del a\u00f1o pasado, junto a una suba de costos generalizada para producci\u00f3n explicaron la baja.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00ab2023 comenz\u00f3 con una seca generalizada en todas las regiones y que se mantuvo hasta finales del a\u00f1o. Esto genero la falta de pasturas y reservas forrajeras tanto en cantidad como en calidad y se tuvo que recurrir a la compra de alimentos fuera de los establecimientos\u00bb, indic\u00f3 el trabajo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As\u00ed, \u00ablas diferentes versiones de d\u00f3lar soja produjeron subas de precios de los concentrados y de los alquileres. El fuerte proceso inflacionario y devaluatorio, sumado a los aspectos descriptos m\u00e1s arriba, incrementaron de forma extraordinaria los costos de producci\u00f3n que no fueron compensados con los aumentos de precios de la leche al productor\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No obstante este panorama, \u00abla producci\u00f3n tuvo una ca\u00edda leve que analizada por estrato productivo muestra que las unidades productivas de mayor tama\u00f1o sostuvieron la producci\u00f3n durante todo el a\u00f1o por encima del a\u00f1o anterior\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El volumen fue de 11.326 millones de litros, seg\u00fan el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina. La sequ\u00eda y la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7587,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4],"tags":[148],"class_list":["post-7586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-lecheria","tag-leche"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7586"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7588,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7586\/revisions\/7588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}