{"id":23771,"date":"2026-10-20T09:47:57","date_gmt":"2026-10-20T12:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23771"},"modified":"2026-10-20T09:47:57","modified_gmt":"2026-10-20T12:47:57","slug":"plantean-la-estrategia-de-vender-mas-huevos-entrerrianos-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23771","title":{"rendered":"Plantean la estrategia de vender m\u00e1s huevos entrerrianos al mundo"},"content":{"rendered":"

La productora, radicada en Crespo, Capital Nacional de la Avicultura, cont\u00f3 que la mayor\u00eda de los establecimientos dedicados a la producci\u00f3n de huevos est\u00e1n a cargo de peque\u00f1os y medianos productores, que trabajan con una cantidad de gallinas ponedoras inferior a la de las industrias.<\/strong><\/p>\n

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Remarc\u00f3 que la avicultura genera trabajo de forma directa, en las granjas, e indirecta. Destac\u00f3 que la cultura del trabajo es clave para sostener el desarrollo de la actividad, as\u00ed como para preservar la historia de los primeros pioneros que la impulsaron.<\/p>\n

Cont\u00f3 que su establecimiento cuenta con \u201cunas 20.000 gallinas ponedoras y que, aunque nos consideramos peque\u00f1os productores frente a establecimientos de 100.000, 200.000 o incluso un mill\u00f3n de aves, las problem\u00e1ticas son similares para todos\u201d.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que \u201cla producci\u00f3n requiere una atenci\u00f3n permanente porque se trabaja con seres vivos: hay que garantizar alimentaci\u00f3n, agua, iluminaci\u00f3n, ventilaci\u00f3n, temperatura y sanidad adecuadas\u201d. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la gen\u00e9tica av\u00edcola ha avanzado considerablemente, lo que permite contar con aves m\u00e1s resistentes y con mayor potencial productivo.<\/p>\n

En este sentido, explic\u00f3 que \u201cuna gallina comienza a poner alrededor de las 20 semanas y mantiene su m\u00e1ximo nivel de producci\u00f3n durante aproximadamente un a\u00f1o y dos meses, per\u00edodo en el que puede llegar a producir un huevo cada 17 horas\u201d.<\/p>\n

La productora destac\u00f3 el fuerte crecimiento del consumo de huevos en Argentina y sostuvo que la producci\u00f3n actual \u201calcanza para abastecer el mercado interno, aunque existe un excedente que plantea un desaf\u00edo para continuar expandiendo la actividad\u201d. Por eso, considera que la principal salida es \u201cdesarrollar las exportaciones y reducir los impuestos que encarecen la producci\u00f3n argentina frente a otros pa\u00edses\u201d.<\/p>\n

En este punto, remarc\u00f3 que \u201cla avicultura genera una amplia cadena de valor que incluye productores, transportistas, talleres, metalmec\u00e1nica, veterinaria, investigaci\u00f3n, gen\u00e9tica y elaboraci\u00f3n de alimentos\u201d. Tambi\u00e9n destac\u00f3 el papel del huevo industrializado, tanto l\u00edquido como en polvo, que \u201cpermite facilitar su conservaci\u00f3n y utilizaci\u00f3n en industrias alimenticias\u201d. Incluso mencion\u00f3 nuevas alternativas para aprovechar los excedentes, como su incorporaci\u00f3n en alimentos balanceados para perros y gatos.<\/p>\n

Finalmente, Gallinger puso en valor el papel de la avicultura en el desarrollo econ\u00f3mico y social de Crespo y en el arraigo de las familias rurales. Se\u00f1al\u00f3 que \u201ccerca del 90 % de la actividad av\u00edcola tiene car\u00e1cter familiar y que muchas explotaciones pasan de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, sosteniendo empleos y movimiento econ\u00f3mico en toda la comunidad\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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