{"id":23557,"date":"2026-09-21T16:49:43","date_gmt":"2026-09-21T19:49:43","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23557"},"modified":"2026-09-21T16:49:43","modified_gmt":"2026-09-21T19:49:43","slug":"frigorificos-advirtieron-que-trabajan-a-perdida-por-la-fuerte-suba-de-los-costos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23557","title":{"rendered":"Frigor\u00edficos advirtieron que trabajan a p\u00e9rdida por la fuerte suba de los costos"},"content":{"rendered":"
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La industria frigor\u00edfica de C\u00f3rdoba, Santa Fe y Entre R\u00edos alert\u00f3 que los costos energ\u00e9ticos, la presi\u00f3n impositiva, la menor oferta ganadera y los bajos valores de los recuperos deterioraron la rentabilidad del sector.<\/h2>\n<\/header>\n

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El dirigente sostuvo que el deterioro se produjo en un escenario marcado por una menor oferta de hacienda. Seg\u00fan explic\u00f3, la continuidad de la actividad exige revisar cada uno de los componentes que encarecieron la producci\u00f3n y redujeron la competitividad.<\/p>\n

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Entre los principales problemas mencion\u00f3 los cargos fijos incluidos en las facturas de energ\u00eda. El aumento del costo de generaci\u00f3n provoc\u00f3 que los montos mensuales se duplicaran y, en algunos casos, se triplicaran, con consecuencias directas sobre la liquidez de las empresas, public\u00f3 La Voz del Interior.<\/p>\n

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Urcia se\u00f1al\u00f3 que Fifra, entidad que agrupa a frigor\u00edficos de C\u00f3rdoba, Santa Fe y Entre R\u00edos, present\u00f3 planteos ante la Secretar\u00eda de Energ\u00eda y Cammesa, pero asegur\u00f3 que no recibi\u00f3 respuestas.<\/p>\n

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En ese contexto, destac\u00f3 la decisi\u00f3n de las tres provincias de financiar los cargos correspondientes a junio, julio y agosto en ocho, siete y seis cuotas, respectivamente, con una tasa anual del 15%.<\/p>\n

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\u201cEs una medida que representa un alivio para las empresas y demuestra que existen herramientas para atenuar el impacto de aumentos extraordinarios de costos\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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El vicepresidente de Fifra tambi\u00e9n cuestion\u00f3 las tasas municipales vinculadas con el traslado y la comercializaci\u00f3n de alimentos. Como ejemplo, mencion\u00f3 el cobro aplicado por el ingreso de carne a determinadas jurisdicciones, pese a que \u2014seg\u00fan plante\u00f3\u2014 no existe una contraprestaci\u00f3n efectiva.<\/p>\n

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Menor faena y disponibilidad de carne<\/strong><\/p>\n

En materia productiva, Urcia indic\u00f3 que la actividad vacuna atraves\u00f3 un a\u00f1o contractivo. Proyect\u00f3 que la cantidad de animales faenados terminar\u00e1 alrededor de un 10% por debajo del registro del a\u00f1o anterior, aunque reconoci\u00f3 una mejora en el peso promedio.<\/p>\n

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\u201cLa consecuencia es directa: hay menos carne disponible para el mercado\u201d, explic\u00f3. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la actividad qued\u00f3 lejos de los per\u00edodos en los que la faena nacional super\u00f3 los 14 millones de cabezas.<\/p>\n

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En contraste, la producci\u00f3n porcina mantuvo su crecimiento y mostr\u00f3 valores competitivos. Sin embargo, el reciente aumento de la soja y el ma\u00edz comenz\u00f3 a deteriorar la relaci\u00f3n entre los ingresos y los costos de las granjas.<\/p>\n

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Urcia agreg\u00f3 que las carnes acumularon cinco meses sin generar presi\u00f3n sobre el \u00edndice de precios y que durante los \u00faltimos dos meses se observ\u00f3 un leve retroceso en los valores promedio. Consider\u00f3 que esa tendencia podr\u00eda repetirse durante septiembre.<\/p>\n

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El costo de la faena<\/strong><\/p>\n

Respecto de la hacienda, explic\u00f3 que los precios retrocedieron desde el m\u00e1ximo alcanzado en marzo y luego permanecieron pr\u00e1cticamente estancados, mientras la inflaci\u00f3n acumulada rond\u00f3 el 10%. Por ese motivo, afirm\u00f3 que su valor real se deterior\u00f3.<\/p>\n

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El dirigente estim\u00f3 que podr\u00eda registrarse una recuperaci\u00f3n hacia fin de a\u00f1o, aunque aclar\u00f3 que eso no implicar\u00eda necesariamente regresar a los niveles m\u00e1ximos de marzo.<\/p>\n

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Otro problema fue el bajo valor de los recuperos obtenidos durante la faena. Analistas del sector calcularon un quebranto cercano a los 200 pesos por kilo, una cifra que adquiere un impacto millonario al considerar el volumen mensual procesado por la industria.<\/p>\n

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Urcia advirti\u00f3 que ese costo deb\u00eda trasladarse al precio de la carne o ser asumido por quien contratara el servicio de faena. Tambi\u00e9n alert\u00f3 que, de lo contrario, el quebranto pod\u00eda derivar en pr\u00e1cticas de evasi\u00f3n comercial, fiscal o laboral.<\/p>\n

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\u201cNo se trata solamente de defender una actividad econ\u00f3mica: se trata de cuidar la salud de los consumidores, preservar el empleo y construir una industria frigor\u00edfica competitiva y sostenible\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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