{"id":23542,"date":"2026-09-17T16:44:16","date_gmt":"2026-09-17T19:44:16","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23542"},"modified":"2026-09-17T16:44:16","modified_gmt":"2026-09-17T19:44:16","slug":"argentina-exporta-mas-pero-recibe-menos-el-desafio-del-valor-unitario-agroalimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23542","title":{"rendered":"Argentina exporta m\u00e1s, pero recibe menos: el desaf\u00edo del valor unitario agroalimentario"},"content":{"rendered":"

Argentina export\u00f3 en 2025 productos agroalimentarios por US$ 32.800 millones, pero a un valor medio de apenas US$ 397 por tonelada, el m\u00e1s bajo entre los ocho grandes exportadores analizados. La comparaci\u00f3n revela un problema estructural: exportando productos similares, el pa\u00eds recibe menos d\u00f3lares por tonelada que sus competidores.<\/strong><\/p>\n

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El bajo valor unitario argentino combina dos fen\u00f3menos distintos: una canasta concentrada en productos de menor valor intr\u00ednseco y, frente a competidores de estructura similar, una menor captura de precio por productos comparables.<\/p>\n

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\u2022 La composici\u00f3n explica gran parte de la brecha frente a Nueva Zelanda, Chile y Malasia, cuyas canastas son muy diferentes y contienen productos de mayor valor unitario.<\/p>\n

\u2022 Estados Unidos es la comparaci\u00f3n clave: similitud de canasta de 0,92, pero US$ 730\/t frente a US$ 397\/t de Argentina; la brecha alcanza US$ 333\/t.<\/p>\n

\u2022 La evidencia por producto no es uniforme: la Argentina obtiene valores competitivos en carne bovina fresca y man\u00ed sin tostar, pero queda rezagada en seis de ocho productos frente a EE.UU.<\/p>\n

\u2022 La estrategia debe separar dos agendas: procesamiento y agregado de valor para commodities; diferenciaci\u00f3n, certificaci\u00f3n, trazabilidad y acceso a mercados en productos con capacidad de capturar precio.<\/p>\n

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1. Composici\u00f3n de canasta vs. brecha de precio<\/p>\n

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Un valor unitario bajo puede originarse en qu\u00e9 se exporta o en cu\u00e1nto se cobra por productos semejantes. Separar ambos efectos evita atribuir toda la diferencia a una \u00fanica causa.<\/p>\n

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Gr\u00e1fico 1. Valor unitario medio FOB por tonelada de exportaciones agroalimentarias por pa\u00eds, 2025.<\/p>\n

La brecha en n\u00fameros<\/p>\n

Argentina: US$ 397\/t<\/p>\n

Brasil: US$ 597\/t<\/p>\n

Estados Unidos: US$ 730\/t<\/p>\n

Australia: US$ 792\/t<\/p>\n

Canad\u00e1: US$ 849\/t<\/p>\n

Malasia: US$ 1.302\/t<\/p>\n

Chile: US$ 2.960\/t<\/p>\n

Nueva Zelanda: US$ 4.205\/t<\/p>\n

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La diferencia se explica por dos factores: una canasta concentrada en commodities de menor valor intr\u00ednseco y una menor capacidad de capturar precio en productos comparables.<\/p>\n

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El espejo de Estados Unidos<\/p>\n

La comparaci\u00f3n m\u00e1s reveladora es con Estados Unidos. Ambos pa\u00edses tienen una similitud de canasta de 0,92 sobre 1, exportando ma\u00edz, soja, trigo y carne bovina en proporciones semejantes. Sin embargo, mientras EE.UU. obtiene US$ 730\/t, Argentina apenas alcanza US$ 397\/t: una brecha de US$ 333 por tonelada.<\/p>\n

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En productos clave:<\/p>\n

Ma\u00edz: Argentina US$ 209\/t vs. EE.UU. US$ 234\/t (+12%).<\/p>\n

Trigo: US$ 227\/t vs. US$ 254\/t (+12%).<\/p>\n

Carne bovina congelada: US$ 4.317\/t vs. US$ 5.988\/t (+39%).<\/p>\n

Crust\u00e1ceos: US$ 7.286\/t vs. US$ 17.593\/t (+141%).<\/p>\n

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La excepci\u00f3n es la “carne bovina fresca”, donde Argentina logra US$ 11.049\/t, pr\u00e1cticamente igual a EE.UU. y superior a Brasil y Canad\u00e1.<\/p>\n

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Brasil, un patr\u00f3n intermedio<\/p>\n

Brasil muestra una similitud de canasta de 0,63 y precios intermedios. En ma\u00edz y trigo, los valores son id\u00e9nticos; en carne bovina congelada, Brasil supera a Argentina en un 22%. Sin embargo, en carne bovina fresca, Argentina logra un valor \u201c78% mayor\u201d, demostrando capacidad de diferenciaci\u00f3n.<\/p>\n

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Al integrar ambos pa\u00edses el Mercosur, el art\u00edculo descarta atribuir estas diferencias a mejores condiciones generales de acceso a mercados. La evidencia apunta al valor agregado en etapas de procesamiento.<\/p>\n

Conclusiones estrat\u00e9gicas<\/p>\n

El estudio advierte que \u201cel problema argentino no es uniforme\u201d: var\u00eda seg\u00fan producto y competidor. Las respuestas deben diferenciarse:<\/p>\n

\u2022 Commodities de gran volumen: la paridad con Brasil en ma\u00edz y trigo sugiere que el margen de mejora por precio es limitado en el corto plazo. La prioridad deber\u00eda desplazarse hacia moliner\u00eda, procesamiento y cantidad de prote\u00ednas.<\/p>\n

\u2022 Productos diferenciables: calidad, certificaciones, trazabilidad, posicionamiento comercial y condiciones de acceso pueden cerrar brechas en plazos potencialmente m\u00e1s cortos que una transformaci\u00f3n completa de la canasta.<\/p>\n

\u2022 Diversificaci\u00f3n estructural: avanzar hacia productos de mayor valor unitario exige un esfuerzo de largo plazo en producci\u00f3n, infraestructura y acceso a mercados.<\/p>\n

\u2022 Capacidades existentes: la carne bovina fresca y el man\u00ed muestran que Argentina puede capturar valores competitivos cuando logra diferenciar y posicionar su oferta.<\/p>\n

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El art\u00edculo se basa en el documento de trabajo \u201cValor unitario y composici\u00f3n de la canasta exportadora agroalimentaria argentina en perspectiva comparada\u201d, del Grupo de Pa\u00edses Productores del Sur (GPPS), una red de instituciones privadas y expertos del sector de agronegocios de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay (ABPU) que busca contribuir a la integraci\u00f3n de la agroindustria de los pa\u00edses de la regi\u00f3n y a su proyecci\u00f3n internacional.<\/p>\n

Paloma Ochoa – Magister en Relaciones Comerciales Internacionales<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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