{"id":23466,"date":"2026-09-03T16:59:58","date_gmt":"2026-09-03T19:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23466"},"modified":"2026-09-03T16:59:58","modified_gmt":"2026-09-03T19:59:58","slug":"con-trazabilidad-profesionalizacion-y-bienestar-animal-cambian-las-reglas-de-la-acuicultura-de-rio-y-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23466","title":{"rendered":"Con trazabilidad, profesionalizaci\u00f3n y bienestar animal cambian las reglas de la acuicultura de r\u00edo y mar"},"content":{"rendered":"

Para seguir en actividad, los acuicultores argentinos de tierra y agua; como de mar y r\u00edo, deber\u00e1n contar con condiciones m\u00ednimas de infraestructura, procedimientos sanitarios y sistemas de registro destinados a prevenir la introducci\u00f3n y propagaci\u00f3n de enfermedades.<\/strong><\/p>\n

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Entre las nuevas exigencias, -que entra en pleno vigor reci\u00e9n en marzo de 2027-, se encuentra la inscripci\u00f3n en el Renspa, el cumplimiento de las normas de bienestar animal y la incorporaci\u00f3n de un t\u00e9cnico acu\u00edcola acreditado por el Senasa. Tambi\u00e9n deber\u00e1n establecerse mecanismos de control de acceso, con registros de personas y veh\u00edculos, adem\u00e1s de barreras sanitarias para la desinfecci\u00f3n de manos, calzado, veh\u00edculos y materiales.<\/p>\n

Los establecimientos deber\u00e1n contar con condiciones m\u00ednimas de infraestructura, procedimientos sanitarios y sistemas de registro destinados a prevenir la introducci\u00f3n y propagaci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n

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Uno de los ejes centrales de la norma es el manejo sanitario del agua. Los establecimientos tendr\u00e1n que analizar peri\u00f3dicamente las aguas afluentes y utilizar filtros mec\u00e1nicos antes de su ingreso al sistema productivo. En paralelo, los efluentes no podr\u00e1n descargarse directamente en cursos de agua naturales sin un tratamiento previo que permita evitar la propagaci\u00f3n de agentes pat\u00f3genos. La resoluci\u00f3n tambi\u00e9n establece protocolos para el control de plagas y vectores, la gesti\u00f3n de bioinsumos y la verificaci\u00f3n de la condici\u00f3n sanitaria de los peces y del material reproductivo antes de su ingreso al establecimiento. Adem\u00e1s, se deber\u00e1n implementar procedimientos de cuarentena y desinfecci\u00f3n de ovas, junto con rutinas de limpieza y desinfecci\u00f3n de las instalaciones, equipos y elementos utilizados durante la producci\u00f3n.<\/p>\n

La nueva normativa pone especial \u00e9nfasis en la detecci\u00f3n temprana de enfermedades. Los productores deber\u00e1n realizar un monitoreo diario de los peces para detectar comportamientos anormales, lesiones u otros signos de enfermedad, adem\u00e1s de controlar par\u00e1metros como ox\u00edgeno disuelto, pH y temperatura del agua. La mortalidad deber\u00e1 recolectarse diariamente y tratarse mediante m\u00e9todos seguros y validados, entre ellos compostaje, ensilado, incineraci\u00f3n en equipos de combusti\u00f3n cerrada o enterramiento bajo determinadas condiciones. Un punto de especial importancia para los productores es la notificaci\u00f3n obligatoria de eventos anormales. Deber\u00e1 informarse inmediatamente al Senasa cuando la mortalidad diaria se duplique durante dos o m\u00e1s d\u00edas consecutivos respecto del promedio habitual para esa etapa productiva y no exista una causa conocida, o cuando exista sospecha de una enfermedad de notificaci\u00f3n obligatoria.<\/p>\n

Para los establecimientos que producen peces en cuerpos de agua, la resoluci\u00f3n establece obligaciones adicionales. Las distintas categor\u00edas productivas deber\u00e1n mantenerse en jaulas o m\u00f3dulos diferenciados y las instalaciones deber\u00e1n contar con sistemas adecuados de fondeo y balizamiento. Tambi\u00e9n se establecen requisitos para el almacenamiento de alimentos y productos veterinarios. La norma alcanza adem\u00e1s a las tareas de buceo y mantenimiento de redes. Las empresas que presten servicios deber\u00e1n aplicar protocolos de desinfecci\u00f3n de trajes, reguladores, embarcaciones y herramientas antes del ingreso al \u00e1rea de producci\u00f3n y entre diferentes unidades.<\/p>\n

Las distintas categor\u00edas productivas deber\u00e1n mantenerse en jaulas o m\u00f3dulos diferenciados y las instalaciones deber\u00e1n contar con sistemas adecuados de fondeo y balizamiento.<\/p>\n

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La nueva regulaci\u00f3n incorpora una exigencia documental amplia. Los establecimientos deber\u00e1n registrar el ingreso y egreso de personas y veh\u00edculos, los movimientos de peces y material reproductivo, la mortalidad diaria, los eventos sanitarios, las muestras y an\u00e1lisis de laboratorio, los tratamientos veterinarios, los controles de agua y la capacitaci\u00f3n del personal. El movimiento de peces y material reproductivo deber\u00e1 estar amparado por el Documento de Tr\u00e1nsito electr\u00f3nico (DT-e). Adem\u00e1s, los contenedores utilizados para el traslado deber\u00e1n garantizar condiciones adecuadas de agua, ser herm\u00e9ticos y desinfectarse antes y despu\u00e9s de cada utilizaci\u00f3n.<\/p>\n

La norma establece un esquema de implementaci\u00f3n gradual para el sector. Los titulares de los establecimientos tendr\u00e1n 90 d\u00edas corridos desde la entrada en vigencia para presentar ante el Senasa un informe de cumplimiento, que deber\u00e1 incluir un autodiagn\u00f3stico de la situaci\u00f3n inicial y el grado de cumplimiento de cada requisito. Si el establecimiento cumple con todos los requisitos, ser\u00e1 reconocido como “Establecimiento ict\u00edcola con condiciones m\u00ednimas de bioseguridad y BPA”. Si existe cumplimiento parcial, deber\u00e1 presentar un Plan de adecuaci\u00f3n, con las acciones correctivas necesarias y las fechas previstas para ejecutarlas. El plazo m\u00e1ximo para completar esas mejoras ser\u00e1 de 24 meses desde la recepci\u00f3n del plan por parte del Senasa. El organismo sanitario aclar\u00f3 que ese per\u00edodo de adecuaci\u00f3n no implica una suspensi\u00f3n de las obligaciones sanitarias esenciales: las medidas consideradas necesarias para prevenir riesgos sobre la sanidad de los animales acu\u00e1ticos, la salud p\u00fablica o el ambiente deber\u00e1n cumplirse de manera inmediata. La Resoluci\u00f3n 793\/2026 fue publicada el 2 de septiembre de 2026, pero comenzar\u00e1 a regir en 180 d\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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