{"id":23226,"date":"2026-08-04T16:56:26","date_gmt":"2026-08-04T19:56:26","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23226"},"modified":"2026-08-04T16:56:26","modified_gmt":"2026-08-04T19:56:26","slug":"la-avicultura-consume-casi-toda-la-produccion-de-soja-entrerriana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23226","title":{"rendered":"La avicultura consume casi toda la producci\u00f3n de soja entrerriana"},"content":{"rendered":"
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La Bolsa de Cereales de Entre R\u00edos (BolsaCER) presenta su estimaci\u00f3n anual sobre el consumo interno de soja correspondiente al a\u00f1o 2025.<\/strong>El prop\u00f3sito del presente informe es dimensionar la demanda de la oleaginosa como fuente de prote\u00edna y energ\u00eda en la producci\u00f3n pecuaria.<\/p>\n

El estudio se estructur\u00f3 a partir del relevamiento directo de dietas y raciones suministradas a los sectores av\u00edcola (carne y huevos), bovino, lechero y porcino, gracias a la informaci\u00f3n aportada por la red de colaboradores.<\/p>\n

Durante el a\u00f1o 2025, la demanda total de soja como insumo en la elaboraci\u00f3n de balanceados en la provincia se estim\u00f3 en aproximadamente 1.676.972 toneladas. En t\u00e9rminos interanuales, el volumen consumido experiment\u00f3 un incremento del 2,5%. Esta tendencia alcista estuvo traccionada principalmente por el aumento en la producci\u00f3n provincial de huevos, combinado con los altos niveles operativos sostenidos en la producci\u00f3n de carne aviar.<\/p>\n

En la Figura 1 se detalla la participaci\u00f3n de cada sector en el consumo de soja en el a\u00f1o 2025.<\/p>\n

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La mayor parte del consumo se destin\u00f3 al sector av\u00edcola que, entre la producci\u00f3n de carne y de huevos, concentra el 85,7% del consumo total, valor que se mantiene estable interanualmente. Como consecuencia directa del peso de esta actividad, el consumo interno exhibe una fuerte concentraci\u00f3n territorial en los departamentos de Uruguay, Paran\u00e1 y Col\u00f3n, n\u00facleos de la avicultura entrerriana que abarcan el 51,8 %. La misma se detalla en la Figura 2.<\/p>\n

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El consumo para la alimentaci\u00f3n animal en el 2025 absorbi\u00f3 el 49% de la cosecha obtenida en la campa\u00f1a 2024\/25, la cual alcanz\u00f3 las 3.444.725 toneladas (posicion\u00e1ndose como la tercera m\u00e1s importante desde el ciclo 2000\/01). Este volumen de cosecha arroj\u00f3 un super\u00e1vit f\u00edsico de 1.767.753 toneladas para el ciclo bajo an\u00e1lisis. En la Figura 3 se observa la evoluci\u00f3n del consumo de soja en los \u00faltimos tres a\u00f1os.<\/p>\n

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Otro aspecto relevante es que casi la totalidad del consumo entrerriano de soja es satisfecho con producci\u00f3n propia, ya que la provincia promedia una producci\u00f3n de 2,6 millones de toneladas si se consideran las \u00faltimas veinte campa\u00f1as.<\/p>\n

Durante 2025, se observ\u00f3 un super\u00e1vit de 1.767.753 toneladas, a partir de la gran producci\u00f3n de la campa\u00f1a. Si se ampl\u00eda el margen a los \u00faltimos tres a\u00f1os, el excedente promedia las 537.724 toneladas, una cifra que se ve estad\u00edsticamente atenuada por el severo d\u00e9ficit que caus\u00f3 la sequ\u00eda durante el ciclo 2022\/23. En la Figura 4 se muestra la evoluci\u00f3n de la demanda, producci\u00f3n y d\u00e9ficit.<\/p>\n

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En el a\u00f1o 2025, cerca de 356.000 toneladas que tuvieron como destino Entre R\u00edos provinieron desde otros puntos, donde destacan Santa Fe y Buenos Aires. En la Figura 5 se muestra la participaci\u00f3n de cada provincia en la comercializaci\u00f3n de soja con destino Entre R\u00edos.<\/p>\n

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En el a\u00f1o 2025, seg\u00fan datos de SIO-Granos, alrededor de 1.673.119 toneladas se enviaron a otras localidades del pa\u00eds. Este flujo saliente exhibi\u00f3 una orientaci\u00f3n casi exclusiva hacia la exportaci\u00f3n: el 96% de esos env\u00edos (1.606.275 toneladas) tuvo como destino las terminales portuarias del Gran Rosario.<\/p>\n

El volumen restante se distribuy\u00f3 de manera marginal hacia industrias en la provincia de Santa Fe (3%, equivalentes a 44.050 toneladas), Buenos Aires (15.760 toneladas) y C\u00f3rdoba (6.156 toneladas).<\/p>\n

Al analizar la evoluci\u00f3n reciente de la matriz de consumo, se observa que la estructura de la demanda durante los \u00faltimos tres a\u00f1os (2023-2025) evidencia una s\u00f3lida estabilidad general. La producci\u00f3n de carne av\u00edcola contin\u00faa siendo el pilar del consumo de soja, a pesar de haber cedido una peque\u00f1a porci\u00f3n de su cuota, pasando del 74% en 2023 al 71% en el presente ciclo. Este espacio fue absorbido de manera directa por el sector de producci\u00f3n de huevos, que mantuvo una tendencia al alza ininterrumpida creciendo del 12% al 15%. De esta forma, el complejo av\u00edcola en su conjunto afianza su dominio concentrando el 86% de la demanda total de la oleaginosa.<\/p>\n

En contrapartida, el resto de las actividades sostuvieron una participaci\u00f3n porcentual estrictamente lineal y sin variaciones durante los tres per\u00edodos evaluados: el sector porcino se consolid\u00f3 en un 8%, seguido por la demanda de los tambos con un 4% y los establecimientos de feedlot con un 2%. La evoluci\u00f3n de la participaci\u00f3n se observa en la Figura 6.<\/p>\n

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A modo de cierre, observamos que la producci\u00f3n de soja en la provincia de Entre R\u00edos durante la campa\u00f1a 2025\/26 alcanz\u00f3 las 2.695.100 toneladas, por lo que, en caso de no haber saltos bruscos en el nivel de consumo, la provincia se encontrar\u00eda en posici\u00f3n de auto sustentar su demanda interna de la oleaginosa durante el a\u00f1o 2026.<\/p>\n<\/section>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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