{"id":23025,"date":"2026-07-20T10:14:23","date_gmt":"2026-07-20T13:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23025"},"modified":"2026-07-20T10:14:23","modified_gmt":"2026-07-20T13:14:23","slug":"asumen-el-desafio-de-lograr-novillos-mas-pesados-con-eficiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=23025","title":{"rendered":"Asumen el desaf\u00edo de lograr novillos m\u00e1s pesados con eficiencia"},"content":{"rendered":"

La creciente demanda de algunos mercados internacionales por animales m\u00e1s pesados impulsa la b\u00fasqueda de estrategias que permitan aumentar el peso de faena sin comprometer la eficiencia de los sistemas ganaderos. <\/strong><\/p>\n

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En este contexto, un trabajo realizado por especialistas del INTA evalu\u00f3 el impacto de incorporar gen\u00e9tica orientada a producir animales de mayor tama\u00f1o y analiz\u00f3 sus efectos sobre la productividad y la reproducci\u00f3n de los rodeos de madres.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n se enfoc\u00f3 en el impacto de utilizar toros de mayor tama\u00f1o dentro de una misma raza para determinar si esta estrategia permite obtener novillos m\u00e1s pesados sin afectar el desempe\u00f1o de los sistemas ganaderos pastoriles.<\/p>\n

\u201cSeleccionar toros de mayor tama\u00f1o permite producir novillos m\u00e1s pesados, pero tambi\u00e9n genera vacas con mayores requerimientos nutricionales. Si esas demandas no son cubiertas adecuadamente, podr\u00edan verse afectadas la precocidad y la eficiencia reproductiva de las futuras madres\u201d, explic\u00f3 Sebasti\u00e1n L\u00f3pez Valiente, investigador en Cuenca del Salado, quien a\u00f1adi\u00f3 que \u201cpor eso es fundamental evaluar el impacto de esa decisi\u00f3n sobre todo el sistema de cr\u00eda\u201d.<\/p>\n

Los resultados muestran una relaci\u00f3n directa entre el tama\u00f1o de la vaca y sus necesidades de alimentaci\u00f3n. A partir de evaluaciones realizadas en rodeos experimentales del organismo nacional, los investigadores estimaron que, por cada 100 kilogramos adicionales de peso vivo de la vaca, el consumo aumenta aproximadamente 1,7 kilogramos de materia seca por d\u00eda, lo que repercute en un incremento del peso al destete del ternero que puede rondar entre los 10,1 y 20,6 kilogramos dependiendo el sistema.<\/p>\n

Sin embargo, cuando se analiza la eficiencia productiva, la relaci\u00f3n cambia. Las vacas de mayor tama\u00f1o destetan proporcionalmente menos kilos de ternero en relaci\u00f3n con su propio peso y requieren una mayor cantidad de forraje para producir cada kilo adicional de ternero en comparaci\u00f3n con vacas m\u00e1s moderadas.<\/p>\n

\u201cLa relaci\u00f3n entre el aumento del tama\u00f1o de la vaca y la eficiencia productiva no es lineal. Lograr animales m\u00e1s pesados tambi\u00e9n implica considerar sus mayores demandas de alimentaci\u00f3n y el impacto sobre la rentabilidad\u201d, se\u00f1al\u00f3 L\u00f3pez Valiente.<\/p>\n

Los antecedentes reunidos en el trabajo indican adem\u00e1s que los novillos provenientes de vacas m\u00e1s grandes suelen alcanzar mayores pesos de faena y de res. No obstante, tambi\u00e9n demandan m\u00e1s d\u00edas de engorde y un mayor consumo de materia seca durante su ciclo productivo.<\/p>\n

Frente a este escenario, pusieron en marcha una serie de ensayos para evaluar distintos biotipos en sistemas ganaderos de ciclo completo. El objetivo es generar informaci\u00f3n que permita definir hasta qu\u00e9 punto es posible incrementar el tama\u00f1o de los animales sin afectar la fertilidad de las futuras madres ni la productividad de los sistemas pastoriles.<\/p>\n

\u201cLa clave no pasa por producir los animales m\u00e1s grandes posibles, sino por encontrar el biotipo que mejor combine peso de faena, eficiencia productiva y fertilidad dentro de cada sistema ganadero\u201d, afirm\u00f3 L\u00f3pez Valiente.<\/p>\n

En este sentido agreg\u00f3: \u201cEn Argentina contamos con evaluaciones gen\u00e9ticas que permiten identificar animales con curvas de crecimiento m\u00e1s intensas y eficientes hasta los 18 meses de edad, logrando mayores pesos a edades tempranas sin trasladar ese incremento al tama\u00f1o adulto de las vacas, lo que resulta fundamental para sostener la eficiencia reproductiva y el ajuste al ambiente.<\/p>\n

Seg\u00fan el investigador, el desaf\u00edo consiste en encontrar un equilibrio entre las exigencias de los mercados, la disponibilidad de recursos forrajeros y la rentabilidad de los establecimientos, de modo de seleccionar la gen\u00e9tica m\u00e1s adecuada para cada sistema de producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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