{"id":22545,"date":"2026-05-29T09:34:39","date_gmt":"2026-05-29T12:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=22545"},"modified":"2026-05-29T09:34:39","modified_gmt":"2026-05-29T12:34:39","slug":"hay-mas-produccion-nacional-de-carne-de-cerdo-con-mejores-ventas-pero-las-importaciones-complican-la-escena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=22545","title":{"rendered":"Hay m\u00e1s producci\u00f3n nacional de carne de cerdo con mejores ventas; pero las importaciones complican la escena"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), en el marco del Congreso Nacional de Producci\u00f3n Porcina 2026, refleja un escenario de contrastes para el sector.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La cadena porcina muestra un sostenido crecimiento productivo y una mayor presencia en la mesa de los argentinos, a la vez que enfrenta el desaf\u00edo de una balanza comercial deficitaria y una leve p\u00e9rdida de poder adquisitivo frente al ma\u00edz.<\/p>\n<p>Lo concreto es que durante abril la producci\u00f3n mensual de carne porcina alcanz\u00f3 un incremento del 7,9% interanual. En la misma l\u00ednea, la faena nacional acompa\u00f1\u00f3 esta tendencia alcista con un crecimiento del 6,4% respecto al mismo mes del a\u00f1o anterior. Cabe destacar que, para este per\u00edodo, el peso promedio de faena del cap\u00f3n general se ubic\u00f3 en los 118 kilos de peso vivo.<\/p>\n<p>Este mayor nivel de actividad productiva en las granjas tiene su correlato directo en los h\u00e1bitos alimenticios de la poblaci\u00f3n. El relevamiento de la entidad destaca que el consumo per c\u00e1pita, medido en promedio m\u00f3vil, se sit\u00faa actualmente en 19,54 kilos por habitante al a\u00f1o. Esta cifra representa un significativo aumento del 8,6% en comparaci\u00f3n con los registros del a\u00f1o previo, consolidando a la carne de cerdo como una alternativa cada vez m\u00e1s elegida en el mercado interno.<\/p>\n<p>Sin embargo, los datos aportados desde la Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina en el Congreso Nacional de Producci\u00f3n Porcina 2026 indican que las luces de alerta para la cadena de valor provienen del frente externo. La balanza comercial porcina arroja sostenidos n\u00fameros negativos como consecuencia de un volumen de importaciones que supera ampliamente a las ventas al exterior. Como referencia de esta tendencia, durante el \u00faltimo mes analizado de la serie hist\u00f3rica (marzo de 2026) el saldo comercial fue deficitario en 15,5 millones de d\u00f3lares, producto del ingreso de 5.774 toneladas importadas frente a las escasas 1.634 toneladas exportadas.<\/p>\n<p>Finalmente, en materia de precios y costos, el informe analiza el valor del cap\u00f3n y su relaci\u00f3n de intercambio frente a los insumos b\u00e1sicos. Con un precio del cap\u00f3n general fijado en 2.250 pesos por kilo vivo, la relaci\u00f3n cap\u00f3n\/ma\u00edz indica que en abril se necesitaron 9,1 kilos de cerdo para poder adquirir un kilo de cereal. Al analizar la evoluci\u00f3n de esta relaci\u00f3n de manera interanual, se registra una ca\u00edda del 3,4%, lo que se traduce en que el productor porcino requiere hoy destinar una mayor cantidad de cap\u00f3n para comprar el mismo volumen de ma\u00edz, dada la fuerte estabilidad en el precio de la carne en el \u00faltimo per\u00edodo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), en el marco del Congreso Nacional de Producci\u00f3n Porcina 2026, refleja&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1],"tags":[139],"class_list":["post-22545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","tag-porcinos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22546,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22545\/revisions\/22546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}