{"id":22434,"date":"2026-05-18T10:27:13","date_gmt":"2026-05-18T13:27:13","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=22434"},"modified":"2026-05-18T10:27:13","modified_gmt":"2026-05-18T13:27:13","slug":"argentina-lidera-el-consumo-mundial-de-huevos-398-unidades-por-persona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=22434","title":{"rendered":"Argentina lidera el consumo mundial de huevos: 398 unidades por persona"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan un informe elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo, bajo la coordinaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Latinoamericana de Avicultura, se confirm\u00f3 que el pa\u00eds alcanz\u00f3 en 2025 un r\u00e9cord hist\u00f3rico de 398 huevos consumidos por habitante por a\u00f1o, superando incluso a mercados tradicionalmente l\u00edderes como M\u00e9xico.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Detr\u00e1s de ese fen\u00f3meno, aparece como explicaci\u00f3n una variable determinante: el huevo es hoy una de las prote\u00ednas m\u00e1s accesibles para el bolsillo de los argentinos.<\/p>\n

De acuerdo al an\u00e1lisis difundido por la C\u00e1mara Argentina de Productores e Industrializadores Av\u00edcolas, el ingreso per c\u00e1pita salarial en el pa\u00eds se ubica en 583,35 d\u00f3lares y permite adquirir unas 33,20 docenas de huevos, considerando un valor promedio de 2,65 d\u00f3lares por docena.<\/p>\n

Ese diferencial explica gran parte del crecimiento sostenido del consumo interno y posiciona a la Argentina con una de las mejores relaciones salario-docena de huevo del mundo.<\/p>\n

En un contexto econ\u00f3mico complejo y con fuerte presi\u00f3n sobre el poder adquisitivo, el huevo logr\u00f3 mantenerse como una alternativa nutritiva, accesible y de alta calidad para millones de familias.<\/p>\n

Destacaron adem\u00e1s que el r\u00e9cord de consumo no es casualidad, sino el resultado de a\u00f1os de inversi\u00f3n y profesionalizaci\u00f3n del sector av\u00edcola. A<\/p>\n

ctualmente, la Argentina cuenta con un parque productivo de 62,7 millones de aves en postura, altamente tecnificado y con elevados est\u00e1ndares sanitarios y gen\u00e9ticos.<\/p>\n

\u201cEste logro es el resultado de d\u00e9cadas de inversi\u00f3n en gen\u00e9tica, sanidad y tecnolog\u00eda por parte de los productores argentinos, sumado a una creciente conciencia de los consumidores sobre la calidad nutricional y la accesibilidad de esta prote\u00edna. Argentina es un faro a nivel mundial en estrategias de marketing y comunicaci\u00f3n sobre los beneficios del consumo de huevo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Javier Prida, quien coordin\u00f3 el relevamiento regional.<\/p>\n

El estudio tambi\u00e9n remarca el peso estrat\u00e9gico que tiene Latinoam\u00e9rica en la producci\u00f3n mundial de huevos. La regi\u00f3n aporta el 13% del volumen global, y la Argentina aparece como uno de los pilares centrales tanto por nivel de consumo como por tecnificaci\u00f3n de sus sistemas productivos.<\/p>\n

Actualmente, la producci\u00f3n argentina ronda los 19.000 millones de unidades anuales, un volumen que garantiza el abastecimiento interno y que, al mismo tiempo, abre oportunidades para seguir creciendo en mercados externos.<\/p>\n

Desde el sector sostienen que, pese a las dificultades macroecon\u00f3micas y a las asimetr\u00edas impositivas -como el IVA del 21% que afecta al huevo frente a otras prote\u00ednas-, la actividad logr\u00f3 sostener precios competitivos y una oferta constante durante los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

En ese escenario, el huevo termin\u00f3 consolid\u00e1ndose como un alimento central en la dieta de los argentinos: econ\u00f3mico, vers\u00e1til y con un fuerte respaldo nutricional.<\/p>\n

Una combinaci\u00f3n que hoy ubica al pa\u00eds en la cima del consumo mundial y que transforma a la avicultura en uno de los engranajes m\u00e1s relevantes de la seguridad alimentaria nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seg\u00fan un informe elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo, bajo la coordinaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Latinoamericana de Avicultura, se…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,163,1,123],"tags":[213,415],"class_list":["post-22434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-avicultura","category-blog","category-economias-regionales","tag-avicultura","tag-huevos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22434"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22436,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22434\/revisions\/22436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}