{"id":22222,"date":"2026-04-23T16:32:20","date_gmt":"2026-04-23T19:32:20","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=22222"},"modified":"2026-04-23T16:32:20","modified_gmt":"2026-04-23T19:32:20","slug":"acidos-organicos-curcuminas-y-taninos-al-servicio-avicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=22222","title":{"rendered":"\u00c1cidos org\u00e1nicos, curcuminas y taninos al servicio av\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Expertos ponen en valor el potencial de compuestos naturales, como aceites esenciales, taninos, curcumina y \u00e1cidos org\u00e1nicos, para mejorar la salud intestinal de las aves y disminuir la dependencia de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n av\u00edcola.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

El argumento es que la producci\u00f3n av\u00edcola mundial enfrenta un desaf\u00edo creciente: reducir el uso de antibi\u00f3ticos sin comprometer la sanidad ni el rendimiento de las aves. En este contexto, un trabajo de revisi\u00f3n cient\u00edfica publicado recientemente en la revista World\u2019s Poultry Science Journal analiza el potencial de diversos compuestos naturales como alternativas para fortalecer la salud intestinal y mejorar la productividad en pollos y gallinas.<\/p>\n

El estudio fue realizado por investigadores de la Argentina y Estados Unidos, entre ellos especialistas del INTA, y revisa la evidencia cient\u00edfica disponible sobre el uso de aceites esenciales, taninos, curcumina y \u00e1cidos org\u00e1nicos como aditivos en la alimentaci\u00f3n aviar.<\/p>\n

\u201cExiste una tendencia creciente hacia sistemas de producci\u00f3n m\u00e1s sostenibles y con menor uso de antibi\u00f3ticos, impulsada tanto por regulaciones sanitarias como por la demanda de los consumidores\u201d, explic\u00f3 Dante Bueno, investigador del \u00e1rea de Avicultura del INTA Concepci\u00f3n del Uruguay y uno de los autores del trabajo.<\/p>\n

Seg\u00fan detall\u00f3 el especialista, el uso intensivo de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n animal puede contribuir al desarrollo de resistencia antimicrobiana, considerada uno de los principales desaf\u00edos sanitarios a nivel global. Por este motivo, la comunidad cient\u00edfica busca alternativas que permitan mantener la eficiencia productiva sin generar estos riesgos.<\/p>\n

El trabajo destaca que diversos compuestos de origen natural poseen propiedades que pueden favorecer la salud intestinal de las aves y contribuir al control de pat\u00f3genos.<\/p>\n

\u201cEntre ellos se encuentran los aditivos fitog\u00e9nicos, derivados de plantas, como los aceites esenciales, los taninos y la curcumina. Estos compuestos presentan propiedades antimicrobianas, antioxidantes, antiinflamatorias e inmunomoduladoras\u201d, indic\u00f3 Bueno, y agreg\u00f3: \u201cEstos aditivos pueden mejorar la digestibilidad de los nutrientes, fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y contribuir al control de microorganismos pat\u00f3genos en el tracto gastrointestinal\u201d.<\/p>\n

El estudio tambi\u00e9n analiza el rol de los \u00e1cidos org\u00e1nicos, compuestos que se utilizan desde hace a\u00f1os en la nutrici\u00f3n aviar. \u201cEstos aditivos pueden disminuir el pH del tracto digestivo, inhibir bacterias pat\u00f3genas y mejorar la digestibilidad de los nutrientes. Adem\u00e1s, distintos trabajos evidencian que su incorporaci\u00f3n en la dieta puede favorecer el desarrollo de la mucosa intestinal y mejorar el rendimiento productivo de las aves\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

De acuerdo con los investigadores, si bien estos compuestos muestran resultados prometedores, su eficacia depende de m\u00faltiples factores, como la dosis, la formulaci\u00f3n, la forma de administraci\u00f3n y las condiciones de producci\u00f3n. \u201cTodav\u00eda se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para definir las combinaciones y niveles \u00f3ptimos de inclusi\u00f3n de estos compuestos en los sistemas productivos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Bueno.<\/p>\n

En este sentido, el desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas \u2014como la microencapsulaci\u00f3n o las formulaciones nanoestructuradas\u2014 aparecen como una estrategia clave para mejorar la estabilidad y la biodisponibilidad de estos aditivos.<\/p>\n

\u201cIntegrar estos aditivos en la nutrici\u00f3n aviar representa una oportunidad para mejorar la salud intestinal y el desempe\u00f1o productivo de las aves, al tiempo que se avanza hacia una disminuci\u00f3n del uso de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n animal\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Expertos ponen en valor el potencial de compuestos naturales, como aceites esenciales, taninos, curcumina y \u00e1cidos org\u00e1nicos, para mejorar la…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":22223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,163,1,141],"tags":[213],"class_list":["post-22222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-avicultura","category-blog","category-economia","tag-avicultura"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t