{"id":21657,"date":"2026-02-19T09:52:02","date_gmt":"2026-02-19T12:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21657"},"modified":"2026-02-19T09:52:02","modified_gmt":"2026-02-19T12:52:02","slug":"la-lecheria-busca-un-record-productivo-con-precios-bajos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21657","title":{"rendered":"La lecher\u00eda busca un record productivo, con precios bajos"},"content":{"rendered":"

El Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), en base a datos de la Direcci\u00f3n Nacional de Lecher\u00eda, difundi\u00f3 los primeros datos productivos del 2026. En enero los tambos argentinos orde\u00f1aron 966 millones de litros.<\/strong><\/p>\n

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Esto significa una baja del 7,6% con respecto a diciembre, algo natural por cuestiones estacionales, pero una suba del 9,7% frente a igual mes del a\u00f1o pasado, cuando fueron 880,7 millones.<\/p>\n

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El 2025, fue de fuerte crecimiento. Es auspicioso el dato de producci\u00f3n de leche en Argentina, que mantuvo en el inicio de 2026 la senda alcista, en l\u00ednea con las proyecciones que indican que el orde\u00f1e continuar\u00e1 en expansi\u00f3n durante el presente ejercicio.<\/p>\n

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Seg\u00fan la publicaci\u00f3n de\u00a0Infocampo<\/i>, de esta manera, el orde\u00f1e de enero qued\u00f3 muy cerca de batir el r\u00e9cord para ese mes, que corresponde a 2015, con 973,8 millones de litros.<\/p>\n

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Por otro lado, OCLA tambi\u00e9n resalt\u00f3 el aumento de los denominados \u201cs\u00f3lidos \u00fatiles\u201d (grasa butirosa y prote\u00edna), que subieron un 11,3% respecto a 2025, una tasa superior a la producci\u00f3n en litros de leche.<\/p>\n

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Esto, producto de una mejora de los s\u00f3lidos (Grasa Butirosa + Prote\u00edna), que pasaron del 7,00% en enero 2025 a 7,10% en enero de 2026.<\/p>\n

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Precios de quebranto<\/p>\n

La contraparte del buen dato del horizonte productivo, reside en que los precios que cobran los productores siguen estando muy bajos y significan una rentabilidad negativa para la actividad.<\/p>\n

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Los \u00faltimos datos relevados por OCLA, tambi\u00e9n sobre la base de informaci\u00f3n oficial, indican un precio promedio recibido por litro de $ 478,19, apenas 0,3% m\u00e1s que en diciembre y solo 7,7% por encima de enero de 2025.<\/p>\n

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Esto implica que, en t\u00e9rminos reales, deflactando la inflaci\u00f3n acumulada, el valor cay\u00f3 2,5% intermensual y 18,7% interanual.<\/p>\n

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Del mismo modo, si se mide en d\u00f3lares, el precio est\u00e1 22,5% por debajo de enero de 2025.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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