{"id":21503,"date":"2026-01-15T09:38:33","date_gmt":"2026-01-15T12:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21503"},"modified":"2026-01-15T09:38:33","modified_gmt":"2026-01-15T12:38:33","slug":"trigo-la-produccion-crecio-un-57-pero-la-baja-calidad-afecto-la-rentabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21503","title":{"rendered":"Trigo: la producci\u00f3n creci\u00f3 un 57% pero la baja calidad afect\u00f3 la rentabilidad"},"content":{"rendered":"

Con un r\u00e9cord de 3 millones de toneladas, la provincia alcanz\u00f3 rendimientos in\u00e9ditos. Sin embargo, la ca\u00edda en el precio internacional y las penalizaciones por falta de prote\u00edna ajustaron los m\u00e1rgenes econ\u00f3micos al cierre del ciclo 2025\/26.<\/strong><\/p>\n

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La Bolsa de Cereales de Entre R\u00edos (BolsaCER) present\u00f3 el balance econ\u00f3mico de la campa\u00f1a de trigo 2025\/26, confirmando un hito productivo para la provincia. Por primera vez, se super\u00f3 la barrera de las\u00a03.093.020 toneladas<\/b>, lo que representa un salto del 57% respecto al ciclo anterior. Este logro fue impulsado por una expansi\u00f3n del 18% en la superficie sembrada y un rendimiento promedio excepcional de\u00a04.238 kg\/ha<\/b>.<\/p>\n

A pesar del volumen r\u00e9cord, el contexto comercial present\u00f3 desaf\u00edos severos. Durante el segundo semestre de 2025, el precio del trigo mostr\u00f3 una tendencia bajista pronunciada. De los 200 USD\/tn proyectados inicialmente, el mercado cay\u00f3 hasta un piso de 161 USD\/tn en noviembre.<\/p>\n

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La cotizaci\u00f3n logr\u00f3 una leve recuperaci\u00f3n tras la decisi\u00f3n del Gobierno Nacional de reducir las\u00a0retenciones del 9,5% al 7,5%<\/b>\u00a0en diciembre, cerrando el a\u00f1o en\u00a0179 USD\/tn<\/b>. No obstante, este valor final result\u00f3 un 10,5% inferior a lo esperado por los productores al inicio de la siembra.<\/p>\n

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El gran volumen cosechado no fue acompa\u00f1ado por est\u00e1ndares de calidad \u00f3ptimos. La C\u00e1mara Arbitral de Cereales inform\u00f3 que el nivel de prote\u00edna promedi\u00f3 apenas el\u00a09%<\/b>, quedando por debajo del umbral del 11% exigido por el mercado. Esto se tradujo en\u00a0penalizaciones econ\u00f3micas<\/b>\u00a0directas en las liquidaciones, lo que erosion\u00f3 la rentabilidad final del productor.<\/p>\n

El an\u00e1lisis de m\u00e1rgenes brutos revela una disparidad seg\u00fan el modelo de explotaci\u00f3n y la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica:<\/p>\n

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    Campo Propio:<\/b>\u00a0El resultado fue positivo en toda la provincia, con un beneficio promedio de\u00a0182 USD\/ha<\/b>. Las zonas sur y oeste, junto con departamentos como Federaci\u00f3n y Feliciano, lideraron las ganancias gracias a sus rindes excepcionales.<\/p>\n<\/li>\n

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    Campo Arrendado:<\/b>\u00a0Bajo este modelo, la rentabilidad promedio provincial se ubic\u00f3 en un\u00a011% (83 USD\/ha)<\/b>. Sin embargo, hubo zonas cr\u00edticas: el departamento\u00a0Concordia<\/b>\u00a0no logr\u00f3 alcanzar el rinde de indiferencia, mientras que en\u00a0Col\u00f3n<\/b>\u00a0los resultados fueron neutros.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    La campa\u00f1a 2025\/26 deja una lecci\u00f3n importante para el sector: los rendimientos r\u00e9cord ya no garantizan por s\u00ed solos el \u00e9xito econ\u00f3mico. La combinaci\u00f3n de precios internacionales deprimidos y descuentos por baja calidad transformaron una cosecha hist\u00f3rica en un ejercicio financiero de m\u00e1rgenes ajustados, donde la eficiencia en costos y la log\u00edstica comercial fueron determinantes para evitar saldos negativos.<\/p>\n

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