{"id":21101,"date":"2025-11-17T11:24:15","date_gmt":"2025-11-17T14:24:15","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21101"},"modified":"2025-11-17T11:24:15","modified_gmt":"2025-11-17T14:24:15","slug":"comenzo-el-proyecto-de-diferenciacion-y-caracterizacion-de-mieles-entrerrianas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21101","title":{"rendered":"Comenz\u00f3 el proyecto de diferenciaci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de mieles entrerrianas"},"content":{"rendered":"
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Desde el Gobierno provincial se puso en marcha el protocolo de muestreo que permitir\u00e1 analizar la composici\u00f3n y calidad de las mieles producidas en distintos puntos de Entre R\u00edos, con el fin de fortalecer su identidad y valor agregado.<\/strong><\/p>\n

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\"Comenz\u00f3<\/div>\n
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En el marco del proyecto de Diferenciaci\u00f3n y Caracterizaci\u00f3n de Mieles Entrerrianas 2025, la Coordinaci\u00f3n Ap\u00edcola dependiente de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca implementa un protocolo de muestreo que unifica criterios para la extracci\u00f3n y an\u00e1lisis de muestras en salas de extracci\u00f3n particulares y cooperativas ap\u00edcolas.<\/p>\n

El objetivo es evaluar la diversidad bot\u00e1nica y la calidad del producto regional, mediante el estudio de la composici\u00f3n pol\u00ednica y de las caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas de las mieles, generando informaci\u00f3n clave para potenciar su posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n

Las muestras se obtendr\u00e1n de apiarios representativos de la provincia, priorizando aquellos que cuenten con trazabilidad y georreferenciaci\u00f3n de los lotes de miel, o que trabajen con una diversidad de regiones productivas. El procedimiento se llevar\u00e1 a cabo durante la extracci\u00f3n de la miel, antes de su carga en tanques decantadores o tambores, garantizando que cada muestra represente la producci\u00f3n de un \u00fanico apiario.<\/p>\n

Las fechas de corte se establecen en dos etapas:<\/p>\n

Inicio de temporada:<\/strong>\u00a0hasta el 15 de diciembre.<\/p>\n

Fin de temporada:<\/strong>\u00a0despu\u00e9s del 15 de diciembre, v\u00e1lidas s\u00f3lo si los melarios fueron introducidos con posterioridad a esa fecha.<\/p>\n

Cada muestra deber\u00e1 obtenerse directamente de la batea de extracci\u00f3n, en frascos est\u00e9riles de 300 cc, evitando contaminaci\u00f3n y asegurando un llenado completo.
\nLos frascos ser\u00e1n etiquetados con informaci\u00f3n clave, incluyendo fecha de muestreo, ubicaci\u00f3n, georreferenciaci\u00f3n, datos del apicultor o cooperativa y flora predominante.<\/p>\n

El coordinador de Apicultura de la provincia, Rodrigo Toledo, se\u00f1al\u00f3 que “La uniformidad en el procedimiento y la correcta trazabilidad de las muestras son fundamentales para garantizar la comparabilidad de los datos y la fiabilidad de los resultados” y agreg\u00f3 que “esta iniciativa representa la primera experiencia de la provincia en la gesti\u00f3n de un proyecto de esta naturaleza y escala”.<\/p>\n

Fortalecer la identidad de la miel entrerriana<\/strong><\/p>\n

El an\u00e1lisis de las muestras permitir\u00e1 diferenciar las mieles entrerrianas seg\u00fan su origen bot\u00e1nico y geogr\u00e1fico, aportando herramientas cient\u00edficas para respaldar su calidad y fortalecer la identidad de un producto emblem\u00e1tico de la apicultura provincial.<\/p>\n

Las muestras deber\u00e1n conservarse en lugares oscuros y frescos hasta su traslado a la sede de la Coordinaci\u00f3n Ap\u00edcola, 25 de Mayo 113, 1\u00b0 piso, Paran\u00e1. Para m\u00e1s informaci\u00f3n o instrucciones sobre la toma de muestras, los interesados pueden comunicarse al correo\u00a0apicultura.entrerios@gmail.com<\/a>\u00a0o al WhatsApp +54 9 3456 40-9649.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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