{"id":21062,"date":"2025-11-11T16:27:24","date_gmt":"2025-11-11T19:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21062"},"modified":"2025-11-11T16:27:24","modified_gmt":"2025-11-11T19:27:24","slug":"exceso-lacteo-global-el-mundo-produce-mas-leche-de-la-que-el-mercado-puede-absorber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=21062","title":{"rendered":"Exceso l\u00e1cteo global: el mundo produce m\u00e1s leche de la que el mercado puede absorber"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un an\u00e1lisis de OCLA revela que el suministro mundial de leche est\u00e1 creciendo aceleradamente y superando a la demanda, provocando una ca\u00edda sostenida en los precios de los commodities l\u00e1cteos.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seg\u00fan un\u00a0an\u00e1lisis reciente\u00a0del\u00a0<strong data-start=\"347\" data-end=\"400\">Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA)<\/strong>, el suministro global\u00a0de leche muestra un crecimiento acelerado que supera ampliamente la demanda, una tendencia evidente en los principales exportadores. En el\u00a0<b>Reino Unido<\/b>, por ejemplo, la producci\u00f3n crece un\u00a0<b>6,0 % interanual<\/b>\u00a0en lo que va del a\u00f1o, impulsada por\u00a0<b>m\u00e1rgenes muy favorables, precios por encima de la media y piensos concentrados m\u00e1s baratos<\/b>. Pero no es un caso aislado:\u00a0<b>el mundo entero est\u00e1 produciendo m\u00e1s leche de la que el mercado puede absorber.<\/b>\u00a0La pregunta clave es\u00a0<b>qu\u00e9 factores est\u00e1n detr\u00e1s de esta expansi\u00f3n.<\/b><\/p>\n<div class=\"zone \">\n<div class=\"piece banner standard\">\n<div class=\"items\">\n<div class=\"item aligntop\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ad.doubleclick.net\/ddm\/trackimp\/N2488631.2101730REVISTACHACRA\/B34015455.426939355;dc_trk_aid=620023368;dc_trk_cid=239631511;ord=[timestamp];dc_lat=;dc_rdid=;tag_for_child_directed_treatment=;tfua=;ltd=;dc_tdv=1?\" alt=\"Advertisement\" width=\"[%width%]\" height=\"[%height%]\" border=\"0\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>La\u00a0<b>Uni\u00f3n Europea<\/b>, que representa casi la mitad (48 %) de la producci\u00f3n lechera de los seis principales exportadores, hab\u00eda estado en niveles muy bajos o en declive hasta agosto, pese a los buenos precios de la leche y bajos costos de alimentaci\u00f3n. Esto se debi\u00f3 en gran parte al\u00a0<b>virus de la lengua azul<\/b>\u00a0que en 2024. Las vacas que deber\u00edan haber parido entre abril y junio tardaron m\u00e1s en quedar pre\u00f1adas, lo cual provoc\u00f3 un<b>\u00a0retraso de tres meses en los partos<\/b>\u00a0(hacia julio-septiembre), distorsionando la oferta. Seg\u00fan\u00a0<b>StoneX<\/b>, desde agosto el crecimiento registrado se debe en un tercio al\u00a0<b>cambio en el patr\u00f3n de partos<\/b>\u00a0y en dos tercios a la\u00a0<b>mejora de m\u00e1rgenes<\/b>. Las cifras de\u00a0<b>Eurostat<\/b>\u00a0para septiembre reflejan\u00a0<b>aumentos de producci\u00f3n: Alemania +4,9 %, Francia +5,9 % y Pa\u00edses Bajos +6,9 %.<\/b>\u00a0Si el cambio en los partos fue determinante, cabe esperar que el crecimiento se frene en invierno, qued\u00e1ndose los m\u00e1rgenes como \u00fanico motor. Y ese motor ya muestra s\u00edntomas de desgaste:\u00a0<b>los precios de la leche han comenzado a bajar tanto en la UE como en el Reino Unido<\/b>, lo que podr\u00eda afectar los ingresos de los productores.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infocampo.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2019\/09\/tambo.jpg\" alt=\"La producci\u00f3n de leche se recupera a paso firme y el \u00faltimo trimestre podr\u00eda terminar con saldo positivo | Infocampo\" \/><\/p>\n<h2><strong data-start=\"3497\" data-end=\"3566\">Estados Unidos: expansi\u00f3n hist\u00f3rica y capacidad industrial r\u00e9cord<\/strong><\/h2>\n<p>Estados Unidos ,que representa un tercio (33,9 %) de la producci\u00f3n de los seis principales exportadores, tambi\u00e9n se encuentra en una situaci\u00f3n de sobreoferta. Gracias a los buenos m\u00e1rgenes del a\u00f1o anterior, el sector se expandi\u00f3: se invirtieron 9.000 millones de d\u00f3lares en nuevas plantas de queso y suero.\u00a0<b>El hato lechero aument\u00f3 en 200.000 cabezas en los \u00faltimos 18 meses, el mayor salto en 25 a\u00f1os<\/b>. Seg\u00fan Eucolait, la producci\u00f3n en EE. UU. aument\u00f3 un\u00a0<b>3,2 %\u00a0<\/b>en agosto. Sin embargo, la contracara es que EE. UU. vende manteca y queso cheddar con descuento frente a la UE, lo que reduce sus m\u00e1rgenes.<\/p>\n<h2><strong data-start=\"4427\" data-end=\"4497\">Precios de la leche en polvo y otros derivados: la se\u00f1al de alarma<\/strong><\/h2>\n<p>La abundancia de oferta no se limita al volumen de leche cruda: los derivados tambi\u00e9n muestran debilidad. Seg\u00fan la\u00a0<b>FAO<\/b>, en octubre de 2025\u00a0<b>el sub\u00edndice de leche entera en polvo cay\u00f3 6,0 % y el de leche descremada en polvo cay\u00f3 4,0 %.\u00a0<\/b>Esto refleja que\u00a0<b>la oferta global de commodities l\u00e1cteas est\u00e1 excediendo la demanda.<\/b><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.lacapital.com.ar\/p\/e52cd40d89be4e1d23085bca6dddd500\/adjuntos\/205\/imagenes\/023\/253\/0023253900\/642x0\/smart\/lecheriajpg.jpg\" alt=\"Lecher\u00eda: a nivel nacional se habla de crecimiento pero en Entre R\u00edos la seca hizo cerrar m\u00e1s tambos\" \/><\/p>\n<p>En la \u00faltima subasta\u00a0<strong data-start=\"207\" data-end=\"235\">Global Dairy Trade (GDT)<\/strong>, el \u00edndice general baj\u00f3\u00a0<b>2,4 %\u00a0<\/b>y la ca\u00edda acumulada desde mediados de mayo ronda el\u00a0<b>15,5 %.<\/b>\u00a0Estas cifras se\u00f1alan que la producci\u00f3n est\u00e1 saturando la capacidad de absorci\u00f3n y que los precios no reaccionar\u00e1n r\u00e1pido.<\/p>\n<aside class=\"piece interiornews\">\n<section class=\"piece interiornews l30 news\">\n<article class=\"item noticia bglightbluecolor bkg-b bgdark\">\n<div class=\"media\"><\/div>\n<\/article>\n<\/section>\n<\/aside>\n<h2><strong data-start=\"5260\" data-end=\"5339\">Perspectivas: demanda estancada, inventarios en alza y horizonte complicado<\/strong><\/h2>\n<p>La oferta mundial de leche supera ampliamente a una demada que permanece estancada, mientras los inventarios globales siguen creciendo. Esta presi\u00f3n bajista en los precios podr\u00eda\u00a0<b>reactivar el consumo minorista<\/b>, sobre todo de<b><br \/>\n<\/b><b>manteca<\/b>, donde hay demanda contenida. Aunque persisten riesgos sanitarios que podr\u00edan frenar la producci\u00f3n en la UE y EE. UU., el excedente actual es tan grande que el equilibrio del mercado no llegar\u00eda antes de 2026. Hasta entonces, los productores deber\u00e1n enfrentar precios deprimidos y m\u00e1rgenes ajustados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un an\u00e1lisis de OCLA revela que el suministro mundial de leche est\u00e1 creciendo aceleradamente y superando a la demanda, provocando&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,4,168],"tags":[148],"class_list":["post-21062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-lecheria","category-nacionales","tag-leche"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21062"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21064,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21062\/revisions\/21064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}