{"id":20693,"date":"2025-09-30T10:13:22","date_gmt":"2025-09-30T13:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20693"},"modified":"2025-09-30T10:13:22","modified_gmt":"2025-09-30T13:13:22","slug":"revelan-avances-en-el-estandar-sanitario-unico-para-los-frigorificos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20693","title":{"rendered":"Revelan avances en el est\u00e1ndar sanitario \u00fanico para los frigor\u00edficos"},"content":{"rendered":"

Desde el Colegio de M\u00e9dicos Veterinarios de Entre R\u00edos y el Ministerio de Desarrollo Economico llevaron a cabo en Villaguay una agenda de trabajo para concretar el est\u00e1ndar \u00fanico sanitario en las plantas frigor\u00edficas de la provincia.<\/p>\n

La convocatoria alcanz\u00f3 a los profesionales a cargo del servicio de inspecci\u00f3n veterinaria de las plantas industriales y se expusieron los datos relevados en las visitas realizadas a los establecimientos, por parte de expertos de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la provincia y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).<\/p>\n

Juan Manuel Florean, coordinador de Fiscalizaci\u00f3n de Carnes, puso en valor que “avanzamos en el marco del decreto N\u00ba 166\/2025, que ratifica la firma de un convenio para el desarrollo de un plan de equiparaci\u00f3n sanitaria entre los frigor\u00edficos provinciales y los habilitados por Senasa”.<\/p>\n

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Al dar cuenta del relevamiento logrado, junto a Juan Calor Luna, del Colegio, Florean sum\u00f3 que “se trazaron objetivos sostenidos en la integraci\u00f3n de los sectores p\u00fablico y privado, priorizando planes de adecuaci\u00f3n individuales para cada establecimiento; como inversiones en infraestructura sanitaria b\u00e1sica, capacitaciones obligatorias y auditor\u00edas internas peri\u00f3dicas”.<\/p>\n

El objetivo de la iniciativa es garantizar la inocuidad de los productos c\u00e1rnicos destinados al consumo humano. Estas acciones, establecidas en el acuerdo de cooperaci\u00f3n entre el Gobierno de Entre R\u00edos y Senasa, tienden a establecer un marco sanitario com\u00fan que beneficie a la industria c\u00e1rnica de la provincia, mejorando su posicionamiento y a los consumidores.<\/p>\n

El acuerdo establece un sistema integrado con el fin de crear una red institucional dedicada a promover el desarrollo de la calidad de las materias primas ganaderas, fomentar pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas e inocuas, y asegurar la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica a trav\u00e9s de la seguridad alimentaria. Adem\u00e1s, se busca la integraci\u00f3n de todos los actores involucrados en la cadena agroalimentaria, desde la producci\u00f3n primaria hasta el consumo final, fortaleciendo la interrelaci\u00f3n entre los sectores p\u00fablico y privado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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