{"id":20630,"date":"2025-09-23T10:00:36","date_gmt":"2025-09-23T13:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20630"},"modified":"2025-09-23T10:00:36","modified_gmt":"2025-09-23T13:00:36","slug":"estudian-el-uso-de-microorganismos-para-potenciar-la-avicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20630","title":{"rendered":"Estudian el uso de microorganismos para potenciar la avicultura"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un equipo de investigaci\u00f3n del INTA Concepci\u00f3n del Uruguay y la Universidad Nacional de La Plata estudi\u00f3 el efecto de la combinaci\u00f3n de microorganismos del k\u00e9fir y bacterias probi\u00f3ticas en la salud intestinal, hep\u00e1tica e inmunol\u00f3gica de los pollos de engorde. Una tecnolog\u00eda innovadora para potenciar la producci\u00f3n av\u00edcola.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esta investigaci\u00f3n, publicada en la revista German Journal of Veterinary Research, evalu\u00f3 el impacto de suplementar el agua de bebida con una fracci\u00f3n microbiana concentrada de k\u00e9fir y bacterias del g\u00e9nero Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum. Los probi\u00f3ticos, conocidos por sus m\u00faltiples beneficios para el bienestar animal, contribuyen a una microbiota intestinal equilibrada, clave para la digesti\u00f3n, la absorci\u00f3n de nutrientes y la resistencia natural a enfermedades.<\/p>\n<p>\u201cEl k\u00e9fir y los probi\u00f3ticos ofrecen un alto potencial gracias a sus propiedades para inhibir pat\u00f3genos como Salmonella y Escherichia coli, proteger c\u00e9lulas y estimular el sistema inmune\u201d, explic\u00f3 Dante Bueno, m\u00e9dico veterinario e investigador del INTA.<\/p>\n<p>Durante 28 d\u00edas, los investigadores administraron esta combinaci\u00f3n a pollos de engorde y compararon sus resultados con los de un grupo sin la suplementaci\u00f3n. \u201cLos resultados fueron alentadores, ya que se observ\u00f3 una notable protecci\u00f3n hep\u00e1tica, con reducciones de hasta un 34 % de l\u00edpidos en el h\u00edgado, un \u00f3rgano clave en el metabolismo\u201d, indic\u00f3 el investigador.<\/p>\n<p>Y agreg\u00f3 que tambi\u00e9n se detectaron mejoras en la morfolog\u00eda intestinal, con mayor altura de vellosidades y menor profundidad de criptas. \u201cEsto se traduce en una mejor capacidad de absorci\u00f3n de nutrientes\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>De acuerdo con Bueno, tambi\u00e9n se comprob\u00f3 una microbiota m\u00e1s diversa y equilibrada, y un fortalecimiento de la inmunidad natural de las aves, junto con un sistema inmune m\u00e1s eficiente. \u201cEstos resultados evidenciaron variaciones positivas en leucocitos, prote\u00ednas plasm\u00e1ticas y menor translocaci\u00f3n bacteriana hacia \u00f3rganos como el h\u00edgado y el bazo\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Francisco Federico, especialista del INTA, explic\u00f3 que estos hallazgos representan \u201cun paso importante hacia el desarrollo de aditivos funcionales que promuevan el bienestar animal y la sostenibilidad de la producci\u00f3n av\u00edcola\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEste tipo de investigaciones demuestra que es posible integrar tecnolog\u00edas biol\u00f3gicas y naturales a los sistemas productivos, mejorando la salud de las aves, optimizando la eficiencia y contribuyendo a una avicultura m\u00e1s segura y responsable a nivel global\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de investigaci\u00f3n del INTA Concepci\u00f3n del Uruguay y la Universidad Nacional de La Plata estudi\u00f3 el efecto de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,163,1,119],"tags":[213],"class_list":["post-20630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-avicultura","category-blog","category-institucionales","tag-avicultura"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20632,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20630\/revisions\/20632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}