{"id":20575,"date":"2025-09-17T18:27:22","date_gmt":"2025-09-17T21:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20575"},"modified":"2025-09-17T18:41:39","modified_gmt":"2025-09-17T21:41:39","slug":"un-nuevo-proyecto-busca-combatir-las-diarreas-en-cerdos-con-peperina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20575","title":{"rendered":"Un nuevo proyecto busca combatir las diarreas en cerdos con peperina"},"content":{"rendered":"<p class=\"td-post-sub-title\"><strong>Investigadores del INTA y la Universidad de R\u00edo Cuarto prueban un aceite esencial para prevenir enfermedades causadas por la bacteria E. coli y reducir el uso de antibi\u00f3ticos.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un equipo de investigaci\u00f3n del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) Marcos Ju\u00e1rez, en colaboraci\u00f3n con la Universidad Nacional de R\u00edo Cuarto, est\u00e1 evaluando el uso del aceite esencial de\u00a0<b>peperina<\/b>\u00a0(<i>Mintostachys verticillata<\/i>) para prevenir las diarreas en lechones post-destete. Este proyecto busca ofrecer una alternativa innovadora y m\u00e1s sostenible a los antibi\u00f3ticos, que actualmente se utilizan de manera indiscriminada en la producci\u00f3n porcina.<\/p>\n<p>El investigador del INTA, Fabrisio Alustiza, explic\u00f3 que la diarrea causada por la bacteria\u00a0<i>Escherichia coli<\/i>\u00a0es una patolog\u00eda que afecta significativamente a los rodeos porcinos de la regi\u00f3n, provocando un retraso en el crecimiento y un impacto econ\u00f3mico negativo para los productores. \u00abNuestra intenci\u00f3n es evaluar qu\u00e9 efecto tiene este aceite esencial a nivel de la mucosa intestinal para prevenir diarreas y buscar una estrategia de prevenci\u00f3n que evite o limite el uso de antibi\u00f3ticos\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Alustiza.<\/p>\n<h2><strong>Nanoemulsiones para fortalecer el sistema inmune<\/strong><\/h2>\n<p>El equipo de investigadores trabaja con\u00a0<b>nanoemulsiones<\/b>, una formulaci\u00f3n que combina el aceite de peperina con sustancias tensoactivas para reducir su tama\u00f1o. Estudios previos han demostrado que el aceite de peperina tiene propiedades que regulan el sistema inmunol\u00f3gico y, al ser utilizado en esta forma, puede estimular las defensas del animal y regular positivamente su microbiota intestinal.<\/p>\n<p>El proyecto no solo se enfoca en los lechones post-destete. La meta a largo plazo es usar estas nanoemulsiones para inmunizar a las cerdas pre\u00f1adas. Al administrarles la vacuna oral justo antes del parto, la inmunidad se podr\u00eda transferir a los lechones a trav\u00e9s del calostro, previniendo as\u00ed las diarreas neonatales desde el inicio de sus vidas.<\/p>\n<h2><strong>Un impacto positivo en la salud animal y la producci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Las diarreas por\u00a0<i>E. coli<\/i>\u00a0causan una alta morbilidad, lo que se traduce en un menor rendimiento productivo y econ\u00f3mico para los criadores. Al reducir la incidencia de estas enfermedades, el proyecto busca no solo mejorar el estatus sanitario de los cerdos, sino tambi\u00e9n disminuir la dependencia de los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n<p>El uso de una vacuna oral, libre de agujas, tambi\u00e9n representa una mejora en el bienestar animal, ya que evita el estr\u00e9s de las inyecciones y reduce el riesgo de reacciones adversas como la formaci\u00f3n de granulomas en la carne. Con esta investigaci\u00f3n, los cient\u00edficos esperan poder ofrecer una soluci\u00f3n que proteja a los animales de forma natural y promueva un enfoque m\u00e1s responsable en la producci\u00f3n ganadera.<\/p>\n<div class=\"td-module-meta-info\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores del INTA y la Universidad de R\u00edo Cuarto prueban un aceite esencial para prevenir enfermedades causadas por la bacteria&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,168,112,133],"tags":[274,139],"class_list":["post-20575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-nacionales","category-politica","category-virus","tag-cerdos","tag-porcinos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20575"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20578,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20575\/revisions\/20578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}