{"id":20445,"date":"2025-09-04T10:21:40","date_gmt":"2025-09-04T13:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20445"},"modified":"2025-09-04T10:21:40","modified_gmt":"2025-09-04T13:21:40","slug":"cientificos-del-conicet-analizan-un-hongo-que-contamina-el-sorgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20445","title":{"rendered":"Cient\u00edficos del CONICET analizan un hongo que contamina el sorgo"},"content":{"rendered":"<p><strong>La investigaci\u00f3n liderada por Andrea Astoreca busca soluciones biotecnol\u00f3gicas para combatir el Epicoccum sorghinum y su toxina, que amenazan un cultivo clave para la agroindustria argentina.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un equipo de investigaci\u00f3n del CONICET en el Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en Fermentaciones Industriales (CINDEFI) est\u00e1 estudiando en profundidad el\u00a0<b>Epicoccum sorghinum<\/b>, un hongo microsc\u00f3pico que representa una amenaza para el sorgo, un cultivo clave para la agroindustria argentina.<\/p>\n<p>Este pat\u00f3geno, ampliamente distribuido en regiones tropicales y subtropicales, no solo deteriora los cultivos sino que tambi\u00e9n produce una micotoxina llamada\u00a0<b>\u00e1cido tenuaz\u00f3nico (TeA)<\/b>, que es perjudicial para la salud de animales y humanos que consumen los granos. El estudio, liderado por la investigadora del CONICET\u00a0<b>Andrea Astoreca<\/b>, busca entender las caracter\u00edsticas de este hongo para encontrar soluciones efectivas.<\/p>\n<p>El sorgo es el quinto cultivo m\u00e1s demandado a nivel mundial y Argentina es el tercer exportador global. Por ello, el da\u00f1o que provoca este hongo es de gran preocupaci\u00f3n. \u00abLa producci\u00f3n de la toxina TeA estaba siempre asociada a otros hongos, pero no tanto a este, que aparece en un porcentaje alt\u00edsimo en los cultivos de sorgo en nuestro pa\u00eds,\u00bb explic\u00f3 Astoreca.<\/p>\n<p>El hongo es dif\u00edcil de controlar porque se reproduce a trav\u00e9s de esporas que est\u00e1n en el aire y puede vivir en casi cualquier superficie, incluyendo semillas, campos y silos, donde incluso se multiplica. Ante este desaf\u00edo, el equipo de investigaci\u00f3n propone trazar curvas de crecimiento y producci\u00f3n de la toxina para identificar los factores que limitan su desarrollo y as\u00ed determinar el da\u00f1o real en el rendimiento.<\/p>\n<p>A medida que avanza la investigaci\u00f3n, se est\u00e1n explorando soluciones biotecnol\u00f3gicas como alternativa a los productos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos. El objetivo es utilizar microorganismos beneficiosos que ya se encuentran en la tierra para combatir el hongo de manera natural.<\/p>\n<p><b>Flavia Luna<\/b>, investigadora de la Comisi\u00f3n de Investigaciones Cient\u00edficas de la Provincia de Buenos Aires (CICPBA), est\u00e1 trabajando en el estudio de bacterias con potencial antag\u00f3nico, es decir, la capacidad de limitar el crecimiento del\u00a0<i>E. sorghinum<\/i>. \u00abSe trata de aprovechar la acci\u00f3n de otros organismos vivos que, mediante alg\u00fan mecanismo biol\u00f3gico, indirectamente consiguen prevenir o limitar su crecimiento,\u00bb se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>Estos avances cient\u00edficos no solo buscan proteger la producci\u00f3n de sorgo, sino tambi\u00e9n mejorar la seguridad alimentaria y fomentar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s sostenibles en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La investigaci\u00f3n liderada por Andrea Astoreca busca soluciones biotecnol\u00f3gicas para combatir el Epicoccum sorghinum y su toxina, que amenazan un&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,282,119,168],"tags":[550],"class_list":["post-20445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-ciencia","category-institucionales","category-nacionales","tag-conicet"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20447,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20445\/revisions\/20447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}