{"id":20027,"date":"2025-07-23T17:00:32","date_gmt":"2025-07-23T20:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20027"},"modified":"2025-07-23T17:00:32","modified_gmt":"2025-07-23T20:00:32","slug":"encaran-el-reto-de-la-ganaderia-en-un-mundo-de-mayor-consumo-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=20027","title":{"rendered":"Encaran el reto de la ganader\u00eda en un mundo de mayor consumo de carne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Producir m\u00e1s y exportar m\u00e1s es una meta irrenunciable para el pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para lograrlo, es imprescindible mejorar en dos variables clave: el porcentaje de terneros destetados y el peso de faena. Ambas determinan en gran medida el volumen de carne que se puede generar por animal y por hect\u00e1rea.<\/p>\n<p>As\u00ed lo asegur\u00f3 Mauricio \u00c1lvarez, experto de INTA en carne y fibras animales, quien destac\u00f3 que, \u201cla necesidad de aumentar la oferta no puede ignorar las crecientes demandas de los mercados internacionales, que hoy condicionan el acceso a consumidores de alto valor a partir de est\u00e1ndares de, por ejemplo, bienestar animal\u201d.<\/p>\n<p>Seg\u00fan subray\u00f3, \u201cmuchas de las respuestas est\u00e1n al alcance: el INTA ya ha desarrollado y difundido tecnolog\u00edas de proceso que permiten producir m\u00e1s con menos impacto\u201d. En este sentido, destac\u00f3 el manejo eficiente de pastizales mediante esquemas de pastoreo rotativo, la suplementaci\u00f3n estrat\u00e9gica y la mejora de la eficiencia reproductiva. A su vez, ponder\u00f3 los protocolos integrales de bienestar y salud animal.<\/p>\n<p>\u201cTodas estas tecnolog\u00edas son de bajo costo, pero de alto impacto en la mejora de la producci\u00f3n, del negocio y del cumplimiento de las exigencias internacionales\u201d, subray\u00f3 \u00c1lvarez.<\/p>\n<p>Asimismo, el investigador del INTA ponder\u00f3 a la ganader\u00eda de precisi\u00f3n y la consider\u00f3 \u201cuna herramienta muy \u00fatil\u201d para que los productores puedan tomar decisiones en tiempo real, basadas en datos e informaci\u00f3n objetiva que se ajusta al contexto. A su vez, existen numerosos aportes del INTA en esta materia, que les permiten a los productores seguir de manera remota los datos meteorol\u00f3gicos, la disponibilidad de agua en las bebidas e, incluso, el peso del ganado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Producir m\u00e1s y exportar m\u00e1s es una meta irrenunciable para el pa\u00eds. &nbsp; Para lograrlo, es imprescindible mejorar en dos&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18344,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,116,168],"tags":[117],"class_list":["post-20027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-ganaderia","category-nacionales","tag-ganaderia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20027"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20027\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20028,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20027\/revisions\/20028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}