{"id":18909,"date":"2025-03-13T10:03:03","date_gmt":"2025-03-13T13:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=18909"},"modified":"2025-03-13T10:03:03","modified_gmt":"2025-03-13T13:03:03","slug":"la-faena-de-hembras-sigue-alta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=18909","title":{"rendered":"La faena de hembras sigue alta"},"content":{"rendered":"

En el segundo mes del a\u00f1o se sacrificaron 1,025 millones de cabezas.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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En febrero continu\u00f3 cayendo la producci\u00f3n de carne de los frigor\u00edficos argentinos. La faena de hembras sigue alta, pero baj\u00f3 algunos puntos en relaci\u00f3n al a\u00f1o pasado.<\/p>\n

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Seg\u00fan el Consorcio ABC, en el segundo mes del a\u00f1o se sacrificaron 1,025 millones de cabezas, lo que implica una baja del 10,5% o 120.100 animales con respecto a enero; aunque corregido por d\u00edas h\u00e1biles el retroceso fue del 1,5%.<\/p>\n

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De todos modos, tambi\u00e9n hay una baja en comparaci\u00f3n con el mismo mes de 2024, del 2,8%, lo que equivale a unas 29.000 cabezas menos.<\/p>\n

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As\u00ed, \u201cen los primeros dos meses del a\u00f1o 2025, se faenaron 2,17 millones de bovinos; un 2,2% menos que los 2,22 millones que se hab\u00edan faenado entre enero y febrero de 2024\u201d, resumi\u00f3 el Consorcio ABC<\/p>\n

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De esta manera, \u201cla producci\u00f3n de carne bovina obtenida en febrero result\u00f3 cercana a las 234.600 toneladas equivalente res con hueso, que implica una ca\u00edda del 11,3% con respecto a enero y del 2,2% en relaci\u00f3n a febrero\u201d, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.<\/p>\n

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Si se ampl\u00eda la lupa al primer bimestre, \u201cse produjeron poco m\u00e1s de 499.200 mil toneladas equivalente carcasa; un (-1,7%) menos que las 507,7 mil toneladas obtenidas entre enero y febrero de 2024\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

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En este contexto, la buena noticia es un ajuste en el porcentaje de faena de hembras, que se situ\u00f3 en febrero en el 47% de la cantidad total de animales, levemente por debajo del 47,2% de participaci\u00f3n que se hab\u00eda registrado en el mismo mes del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

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En tanto, en la medici\u00f3n de los primeros dos meses, la faena de hembras alcanza una participaci\u00f3n del 46,6% de la producci\u00f3n total, ubic\u00e1ndose levemente por debajo del registro del 46,9% correspondiente al per\u00edodo enero a febrero de 2024, seg\u00fan publica\u00a0Infocampo<\/i>.<\/p>\n

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En n\u00fameros reales, significa que en los primeros dos meses del a\u00f1o, se remitieron a faena cerca de 28.000 hembras menos que en el mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

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Por \u00faltimo, con respecto a otro indicador clave, como el peso promedio de las carcasas bovinas, en febrero se ubic\u00f3 en 228,8 kilogramos, siendo un 0,9% inferior a los 231,0 kilogramos de enero, pero resultando levemente superior (+0,5%) a los 227,5 kilos de febrero de 2024.<\/p>\n

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Al medir el primer bimestre, el peso medio de las carcasas durante los dos meses que han transcurrido del corriente a\u00f1o se ubic\u00f3 en 229,9 kilogramos; un 0,5% por encima de los 228,8 kilogramos del mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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