{"id":18377,"date":"2025-02-05T10:23:45","date_gmt":"2025-02-05T13:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=18377"},"modified":"2025-02-05T10:24:56","modified_gmt":"2025-02-05T13:24:56","slug":"descubrieron-como-proteger-cultivos-con-extracto-de-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=18377","title":{"rendered":"Descubrieron c\u00f3mo proteger cultivos con extracto de romero"},"content":{"rendered":"<p><strong>El romero, esa inconfundible planta arom\u00e1tica frecuente en el mundo culinario, es adem\u00e1s un gran protector para los cultivos frente al ataque de pat\u00f3genos, seg\u00fan demuestran las investigaciones de un equipo del Conicet liderado por Mar\u00eda Rosa Marano en el Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Rosario.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estos resultados llevaron al grupo a integrar un consorcio internacional junto a pa\u00edses de Uni\u00f3n Europea y la empresa irlandesa BioAtlantis, que cuenta con un financiamiento de un mill\u00f3n de euros hasta el a\u00f1o 2027, por parte del Programa Marie Skodowska-Curie Actions de la Comisi\u00f3n Europea.<\/p>\n<p>CropPrime, como fue denominada esta alianza, busca llegar a la formulaci\u00f3n de un producto comercial en base a una mezcla sin\u00e9rgica de compuestos de origen natural, que constituya una alternativa no t\u00f3xica y amigable con el ambiente. \u201cNos proponemos generar nuevas tecnolog\u00edas que puedan ser utilizadas como bioestimulantes o protectores frente a distintos tipos de estr\u00e9s bi\u00f3tico, causados por virus, bacterias y hongos, o abi\u00f3tico, causados por temperaturas extremas o poca disponibilidad de agua\u201d, indica Marano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El conocimiento sobre las propiedades de las plantas para el tratamiento o prevenci\u00f3n de enfermedades y malestares ha sido transmitido en diversas culturas desde la antig\u00fcedad, y ha llegado a ser la base de gran parte de la medicina tradicional. Se han identificado m\u00e1s de cincuenta mil compuestos de origen vegetal que exhiben un amplio rango de actividades biol\u00f3gicas. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 las plantas generan esta diversidad de sustancias? A diferencia de los animales, las plantas tienen un metabolismo secundario que les permite producir y acumular compuestos de naturaleza qu\u00edmica muy diversa. Estos metabolitos secundarios son importantes para la supervivencia de las plantas, ya que tienen un rol fundamental en la adaptaci\u00f3n al estr\u00e9s ambiental y en la defensa frente a predadores y pat\u00f3genos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La especie Salvia rosmarinus, como se denomina al romero en el \u00e1mbito cient\u00edfico, ha ganado importancia en el campo de la investigaci\u00f3n por sus atributos como antiinflamatorio, microbicida y antioxidante. Se ha probado que estos efectos son dados por los metabolitos secundarios m\u00e1s abundantes en la planta: el \u00e1cido carn\u00f3sico, el carnosol y el \u00e1cido rosmar\u00ednico. Este \u00faltimo es el principal componente del extracto acuoso de romero y \u201cha sido muy investigado en relaci\u00f3n a la salud humana; hoy hay muchos productos que lo incluyen como antioxidante en la industria cosm\u00e9tica. Sin embargo, somos el primero y quiz\u00e1s el \u00fanico grupo en probar el efecto que tiene este \u00e1cido sobre otras plantas\u201d, se\u00f1ala Lucila Garc\u00eda, biotecn\u00f3loga e investigadora del CONICET en el IBR.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cuenta Marano que, cuando comenzaron con esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n, eligieron primero trabajar con enfermedades causadas por virus en las plantas, \u201cporque no existe ning\u00fan agente qu\u00edmico para evitar la propagaci\u00f3n viral en cultivos\u201d. Tomando como modelo al virus de la necrosis del tabaco (TVNA, por su nombre en ingl\u00e9s), se\u00f1ala: \u201cEncontramos un efecto importante de la aplicaci\u00f3n del extracto de romero en el desarrollo de la enfermedad viral, disminuyendo los s\u00edntomas\u201d. Pudieron comprobar que este efecto es distinto a la acci\u00f3n microbicida que se hab\u00eda descripto en c\u00e9lulas animales o contra pat\u00f3genos humanos. \u201cEn plantas, tiene un efecto protector, que las prepara y aumenta su respuesta de defensa en el momento en que la planta se somete a un estr\u00e9s\u201d, indica Garc\u00eda, y Marano sintetiza: \u201cAct\u00faa como una especie de vacuna\u201d. Trabajando con otros pat\u00f3genos y plantas pudieron demostrar adem\u00e1s que la protecci\u00f3n es eficaz en el caso de enfermedades causadas por bacterias en c\u00edtricos o por hongos en soja, sugiriendo que \u201cexiste una acci\u00f3n extendida que es independiente del pat\u00f3geno y de la planta\u201d, afirma Garc\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sin embargo, aclara Marano, no cualquier planta de romero genera un extracto con estas caracter\u00edsticas, porque \u201clos metabolitos secundarios que se producen cambian dependiendo la variedad de romero y las condiciones clim\u00e1ticas en que se desarrolla la planta\u201d. Estos resultados se obtuvieron trabajando con una variedad criolla, proveniente de Concar\u00e1n, provincia de San Luis. \u201cEl INTA nos provee de las plantas y en colaboraci\u00f3n con la Facultad de Ciencias Bioqu\u00edmicas y Farmac\u00e9uticas de la UNR realizamos los extractos que luego utilizamos en los ensayos, que contaron adem\u00e1s con el financiamiento de la Fundaci\u00f3n Williams\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El objetivo de estas iniciativas de la Uni\u00f3n Europea es atender a tem\u00e1ticas espec\u00edficas a trav\u00e9s de la formaci\u00f3n de consorcios con un objetivo com\u00fan. \u201cEn este caso ser\u00eda buscar alternativas al uso de agroqu\u00edmicos generando nuevas formulaciones, en base a distintos extractos naturales que protejan a los cultivos del estr\u00e9s bi\u00f3tico y abi\u00f3tico\u201d, aclara Garc\u00eda, y agrega: \u201cEs condici\u00f3n que los distintos grupos de trabajo est\u00e9n en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo y que se incluya una empresa privada\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>CropPrime queda conformado por laboratorios de Rep\u00fablica Checa, Bulgaria, B\u00e9lgica y Sud\u00e1frica que se unen al dirigido por Marano en IBR y a la empresa de desarrollos biotecnol\u00f3gicos BioAtlantis radicada en Irlanda. La empresa cuenta con diecis\u00e9is a\u00f1os de experiencia en el mercado y son pioneros en aplicar la tecnolog\u00eda de \u201cpriming\u201d, que involucra el uso de sustancias bioactivas que estimulan una respuesta molecular en los cultivos y los prepara para afrontar situaciones de estr\u00e9s. \u201cEn Argentina los productores utilizan varios de los bioestimulantes desarrollados por la empresa\u201d, afirma Marano, y destaca que colaborar con tantos grupos de investigaci\u00f3n europeos en la construcci\u00f3n de este prop\u00f3sito en com\u00fan es muy valioso. \u201cEn cada laboratorio hay determinados objetivos a cumplir; dentro del proyecto estamos probando adem\u00e1s del romero con extractos de algas y de hongos\u201d, indica Marano. Sin embargo, Pavel Kerchev, miembro del consorcio e investigador de la Universidad Mendel en Brno (Rep\u00fablica Checa), devela que en base a los buenos resultados que ha dado el romero, \u201choy en d\u00eda mucho del trabajo que hacemos en CropPrime es en torno a entender c\u00f3mo funciona el \u00e1cido rosmar\u00ednico\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El MSCA-Staff Exchange es parte de Horizone Europe (el programa de financiaci\u00f3n de la UE para la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n) y apuesta al intercambio de experiencias formativas de los integrantes de los proyectos. A dos a\u00f1os de iniciado el proyecto, son diez las personas que han viajado y realizado estancias en otro laboratorio miembro del consorcio. Entre ellos, tres han llegado al IBR desde B\u00e9lgica, y Rep\u00fablica Checa y tres han partido desde Argentina para trabajar al menos tres meses fuera del pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cEs notorio el crecimiento profesional y personal de los estudiantes que hemos recibido y de nuestros estudiantes que viajan\u201d, remarca Marano. \u201cLos m\u00e1s favorecidos por este programa son los becarios e investigadores j\u00f3venes que pueden tener la oportunidad de sumarse transitoriamente a otros equipos de investigaci\u00f3n y aprender t\u00e9cnicas espec\u00edficas que luego tienen aplicaci\u00f3n en sus temas de trabajo\u201d, agrega la investigadora. Por su parte, Kerchev destaca el intercambio entre profesionales de la academia y de la industria: \u201cEsta transferencia de conocimiento e ideas apunta al desarrollo creativo. Creando profesionales mejor preparados y capacitados para el futuro, que impulsen la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica\u201d, y agrega que para este proyecto les interesaba convocar pa\u00edses en desarrollo con una buena productividad cient\u00edfica, y Argentina les pareci\u00f3 una gran opci\u00f3n, \u201cconoc\u00edamos la reputaci\u00f3n y solidez del IBR y el Conicet\u201d, afirma. Fuente: AgroClave<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El romero, esa inconfundible planta arom\u00e1tica frecuente en el mundo culinario, es adem\u00e1s un gran protector para los cultivos frente&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,168],"tags":[],"class_list":["post-18377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18377"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18378,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18377\/revisions\/18378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}