{"id":17854,"date":"2024-12-16T16:48:45","date_gmt":"2024-12-16T19:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=17854"},"modified":"2024-12-16T16:48:45","modified_gmt":"2024-12-16T19:48:45","slug":"dos-tambos-reciben-certificacion-iram-por-la-calidad-de-su-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=17854","title":{"rendered":"Dos tambos reciben certificaci\u00f3n IRAM por la calidad de su leche"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ambos establecimientos producen en la provincia de C\u00f3rdoba.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se concret\u00f3 en dos tambos argentinos la certificaci\u00f3n de la norma IRAM 14400. Se trata del establecimiento \u201cSan Carlos\u201d, perteneciente al establecimiento \u201cEL Lahual\u201d, y el \u201cDon Emilio SRL\u201d, perteneciente al establecimiento \u201cGrupo Mharnes\u201d. Ambos ubicados en la localidad cordobesa de Villa Mar\u00eda.<\/p>\n<p>Todo empez\u00f3 en abril de 2022, a partir de un trabajo conjunto entre especialistas del sector l\u00e1cteo y el Instituto Argentino de Normalizaci\u00f3n y Certificaci\u00f3n (IRAM) se cre\u00f3 la norma IRAM 14400, denominada \u201cBuenas pr\u00e1cticas para la producci\u00f3n lechera bovina\u201d (BPL). Esta norma permite certificar un conjunto de procedimientos, condiciones y controles que se aplican en el tambo, con el objetivo de preservar la inocuidad y calidad de la leche producida, la seguridad de las personas, el bienestar animal y el cuidado del medioambiente.<\/p>\n<p>Ayudaron a tal concreci\u00f3n el desarrollo, en conjunto con el Banco de Inversi\u00f3n y Comercio Exterior (BICE), de l\u00edneas de financiamiento a valor producto espec\u00edficas para los tamberos, hecho in\u00e9dito que conformaba una demanda recurrente del sector; as\u00ed como tambi\u00e9n la diagramaci\u00f3n de un programa de mejoramiento gen\u00e9tico del rodeo lechero nacional.<\/p>\n<p>El establecimiento \u201cSan Carlos\u201d, que cuenta actualmente con unas 600 vacas en orde\u00f1e, con una producci\u00f3n individual que supera los 40 litros en promedio por d\u00eda, teniendo un gran de inter\u00e9s en lograr la certificaci\u00f3n de esta norma, solicit\u00f3 una primera auditor\u00eda de las condiciones generales de producci\u00f3n, que fue realizada en base a la aplicaci\u00f3n \u201cLecheck\u201d, creada por el INTA.<\/p>\n<p>Por su parte, el establecimiento \u201cGrupo Mharnes\u201d, que cuenta en su tambo \u201cDon Emilio SRL\u201d con 800 vacas en orde\u00f1e por d\u00eda con una producci\u00f3n superior a los 35 litros por animal, al igual que sucedi\u00f3 en el caso previo, solicit\u00f3 una auditor\u00eda inicial de las condiciones generales de producci\u00f3n con el mismo objetivo de certificarse.<\/p>\n<p>Una vez realizados los an\u00e1lisis iniciales, ambos establecimientos comenzaron a trabajar individualmente con una consultora en pos de cumplimentar con las pautas normadas. Paralelamente, la DNL continu\u00f3 con sus visitas a ambos establecimientos para colaborar en la evoluci\u00f3n de la aplicaci\u00f3n de las medidas a adoptar en cada caso y brindar asistencia cuando lo fuere necesario.<\/p>\n<p>Cabe destacar que los primeros en recibir la certificaci\u00f3n en buenas pr\u00e1cticas para la producci\u00f3n lechera bovina en toda la Rep\u00fablica Argentina luego de m\u00e1s de dos a\u00f1os de existencia de la norma, y tras un exhaustivo examen de auditoria IRAM, constituyen un orgullo por representar y demostrar el desarrollo del sector l\u00e1cteo nacional y el impacto positivo del arduo trabajo conjunto de los distintos sectores p\u00fablicos y privados involucrados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ambos establecimientos producen en la provincia de C\u00f3rdoba. &nbsp; Se concret\u00f3 en dos tambos argentinos la certificaci\u00f3n de la norma&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1,4,168,308],"tags":[],"class_list":["post-17854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-blog","category-lecheria","category-nacionales","category-sanidad"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17854"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17857,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17854\/revisions\/17857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}