<\/p>\n
A pesar de la desaceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n, el precio de los alimentos se multiplicaron 3,4 veces entre el campo y la g\u00f3ndola, seg\u00fan inform\u00f3 el\u00a0Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD)<\/strong>\u00a0elaborado por el sector de\u00a0Econom\u00edas Regionales<\/strong>\u00a0de la\u00a0Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME)<\/strong>.<\/p>\n El informe de\u00a0CAME<\/strong>\u00a0demostr\u00f3 que en el \u00faltimo mes, el consumidor pag\u00f3 $3,4 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor. En promedio,\u00a0la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3 el 24,7% de los precios de venta final, un 20,1% menos con respecto al mes anterior<\/mark>. La mayor participaci\u00f3n la tuvieron los productores de pollo (49%), mientras que la menor fue nuevamente para los de lim\u00f3n (6,9%).<\/p>\n Durante septiembre, fruto de la falta de convalidaci\u00f3n de precios por parte del consumidor, se observ\u00f3 una ca\u00edda de demanda de alrededor del 35%.<\/p>\n Al tratarse, por lo general, de productos perecederos, la situaci\u00f3n forz\u00f3 a distintos eslabones de la cadena de valor (mayoristas y minoristas) a resignar parte de la renta. Adem\u00e1s, debe considerarse el fuerte incremento de costos, tanto en insumos dolarizados y tasas municipales, como tambi\u00e9n en transporte, log\u00edstica, arrendamientos y salarios, por mencionar algunos.<\/p>\n A su vez, se est\u00e1 viviendo cierta incertidumbre \u2013natural de la \u00e9poca del a\u00f1o\u2013, donde algunas regiones ingresan con su producci\u00f3n al mercado, mientras otras est\u00e1n en retirada.<\/p>\n Por \u00faltimo, tras las fuertes heladas que hab\u00edan mermado la oferta, este mes se incrementaron los niveles de producci\u00f3n y, como consecuencia, se observ\u00f3 una disminuci\u00f3n significativa en los precios de varios productos de la canasta IPOD, lo que explic\u00f3 el descenso en la participaci\u00f3n del productor. Sin embargo, los c\u00edtricos escaparon a esta tendencia general y, m\u00e1s precisamente en el caso de la producci\u00f3n de Entre R\u00edos, fue impactada por condiciones clim\u00e1ticas adversas (fuertes vientos y reciente granizo).<\/p>\n Entre los productos con mayores brechas, se destacaron el\u00a0lim\u00f3n (14,5 veces), la mandarina (9,5), la lechuga (8,7), la manzana roja (6,2) y la pera (6,1 veces)<\/strong>, fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.<\/p>\n De los cinco productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibi\u00f3 el productor y el que pag\u00f3 el consumidor, se destacaron\u00a0pollo\u00a0<\/strong>(1,4),\u00a0huevos<\/strong>\u00a0(2,1),\u00a0papa<\/strong>\u00a0(2,9),\u00a0repollo<\/strong>\u00a0(3,1) y\u00a0frutilla<\/strong>\u00a0(3,1).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As\u00ed surgi\u00f3 del Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de la…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,141,123,128,280,113],"tags":[418],"class_list":["post-16230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-economia","category-economias-regionales","category-entre-rios","category-frutas","category-region","tag-agroalimentos"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tProductos con mayores y menores brechas de precios mensuales<\/h4>\n