{"id":16131,"date":"2024-10-09T16:23:37","date_gmt":"2024-10-09T19:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=16131"},"modified":"2024-10-09T16:47:04","modified_gmt":"2024-10-09T19:47:04","slug":"llegan-los-productos-que-participaran-del-2o-concurso-nacional-de-quesos-manteca-y-dulce-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=16131","title":{"rendered":"Llegan los productos que participar\u00e1n del 2\u00ba Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche"},"content":{"rendered":"

Hasta el domingo 13 arribar\u00e1n al Centro Provincial de Convenciones de la ciudad de Paran\u00e1, los quesos, mantecas y dulces de leche que competir\u00e1n durante los d\u00edas 14 a 16 de octubre pr\u00f3ximo. A este certamen nacional, la organizaci\u00f3n sum\u00f3 acciones abiertas al p\u00fablico para el fortalecimiento integral de la cadena l\u00e1ctea.<\/strong><\/p>\n

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Por Decisi\u00f3n de la Junta de Gobernadores de la Regi\u00f3n Centro (84\/2024JG) a trav\u00e9s de los ministerios de Desarrollo Econ\u00f3mico de Entre R\u00edos, Bio Agroindustria de C\u00f3rdoba y Desarrollo Productivo de Santa Fe, en alianza con el Ente Regi\u00f3n Centro, la Escuela Superior de Lecher\u00eda de C\u00f3rdoba y la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas (Apymel), con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones, se realiza la segunda edici\u00f3n del Concurso.<\/p>\n

El programa completo incluye, una Feria de Escuelas Agrot\u00e9cnicas donde se podr\u00e1n adquirir los productos que elaboran los estudiantes, una competencia de Saberes L\u00e1cteos donde se pusieron a consideraci\u00f3n los aprendizajes adquiridos y material de estudio espec\u00edfico, bandas, patio gastron\u00f3mico, stands de empresas y capacitaciones.<\/p>\n

Por primera vez en el marco de este gran acontecimiento, se habilitar\u00e1n dos catas al p\u00fablico con inscripci\u00f3n previa donde las personas podr\u00e1n adquirir una serie de herramientas iniciales de valoraci\u00f3n de quesos y podr\u00e1n se\u00f1alar cu\u00e1l de ellos es a su criterio el mejor, torn\u00e1ndose esta decisi\u00f3n en el reconocimiento Paladar Entrerriano. Los interesados pueden anotarse en el siguiente enlace: https:\/\/forms.comunicacionentrerios.com\/f\/68\/catapublica<\/p>\n

Capacitaciones e intercambios<\/p>\n

Los d\u00edas martes y mi\u00e9rcoles tanto en el CPC como en la Vieja Usina. A continuaci\u00f3n de se\u00f1alan algunas de ellas, el martes 15: Estrategias para incrementar la productividad quesera con Biotecnolog\u00eda, Transformaci\u00f3n digital en usinas l\u00e1cteas, Programa Argentino de Carbono Neutro, Calidad del agua en establecimientos ganaderos, Orde\u00f1o Rob\u00f3tico, innovaci\u00f3n al alcance de todos; Maximizar los recursos existentes en el tambo, Factores de riesgo asociados a la mortalidad en terneros de tambo, C\u00f3mo producir en contextos h\u00eddricos desfavorables y el rol de una mujer al frente de un tambo en plena zona \u00e1rida. La experiencia de Mar\u00eda Jos\u00e9 Travaglino, de La Canducha ubicado en Bustinza.<\/p>\n

El mi\u00e9rcoles 16, los intercambios versar\u00e1n sobre: M\u00e1s de 100 a\u00f1os eligiendo ser parte de la lecher\u00eda, innovaci\u00f3n, valor en origen, tecnolog\u00eda y la apuesta permanente por el campo argentino Grupo Chiavassa, El Rol de las Queser\u00edas Artesanales en el Desarrollo Regional en diferentes pa\u00edses del mundo, Maximizar los recursos existentes en el tambo (pastoril, estabulado, mixto), Tambos org\u00e1nicos y Leche A2 (perfil del productor, valor agregado), una apuesta a la sostenibilidad e innovaci\u00f3n en lecher\u00eda. Las Pymes L\u00e1cteas y el Comercio Exterior, actualidad y desaf\u00edos con autoridades nacionales y empresas; Mejora Continua en el Tambo: Buenas Pr\u00e1cticas, Criterios y Estrategias, Cuidando la salud p\u00fablica \u2013 Calidad higi\u00e9nico sanitaria de la leche \u2013 Informaci\u00f3n en la cadena l\u00e1ctea; Quesos con identidad regional, plan de negocio y estilos, y \u00bfQuesos y Mate? Encuentro de Sabores con tradici\u00f3n.<\/p>\n

Uno de los mayores atractivos ser\u00e1 sin duda el tambo robot, una ocasi\u00f3n para conocer de cerca las herramientas tecnol\u00f3gicas disponibles para los productores en la actualidad. Dicha muestra tendr\u00e1 su ingreso por calle Corrientes, los d\u00edas martes y mi\u00e9rcoles.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se podr\u00e1 acceder a una muestra o exposici\u00f3n de todos los productos en competencia en el hall del edificio y los visitantes tendr\u00e1n la posibilidad de registrarse in situs para paseos en el Bus Tur\u00edstico de la ciudad de Paran\u00e1. Para seguir d\u00eda a d\u00eda las acciones programadas se puede consultar en: www.concursoquesosyotros.com.ar y en redes @concursoquesosyotros<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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