{"id":16051,"date":"2024-10-04T09:30:08","date_gmt":"2024-10-04T12:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=16051"},"modified":"2024-10-04T09:30:08","modified_gmt":"2024-10-04T12:30:08","slug":"productores-de-huevos-piden-una-rebaja-del-iva-para-favorecer-a-los-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=16051","title":{"rendered":"Productores de huevos piden una rebaja del IVA para favorecer a los consumidores"},"content":{"rendered":"

El consumo de huevo sigue creciendo en el pa\u00eds y alcanzar\u00eda este a\u00f1o niveles in\u00e9ditos. La industria sostiene que deber\u00eda reducirse la carga impositiva para favorecer la baja de precios.<\/strong><\/p>\n

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La producci\u00f3n y el consumo de\u00a0huevo<\/strong>\u00a0avanzan en una tendencia de franco crecimiento.\u00a0Durante 2023, la actividad creci\u00f3 un 2,88 % y logr\u00f3 las 15.807.600.000 de unidades<\/strong>. El consumo per c\u00e1pita tambi\u00e9n mostr\u00f3 un incremento, situ\u00e1ndose en 336 huevos al a\u00f1o.\u00a0Los datos preliminares de 2024 son a\u00fan m\u00e1s alentadores, ya que el consumo por habitante se ubicar\u00eda en las 352 unidades<\/strong>. Todo un logro para una cadena que tiene desaf\u00edos -como todas las actividades productivas en el pa\u00eds- pero que de manera incesante lucha por ganar cada d\u00eda un lugar m\u00e1s importante en la dieta de los consumidores.<\/p>\n

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Con esta premisa, desde la c\u00e1mara que agrupa a los productores, pidieron la reducci\u00f3n del impuesto al valor agregado (IVA) para eliminar las distorsiones que se generan al comercializar el producto en las g\u00f3ndolas ya que este tipo de situaciones afectan la competitividad. Por eso, CAPIA reclam\u00f3 al Gobierno \u201cla eliminaci\u00f3n del IVA para el huevo, que actualmente est\u00e1 gravado con un 21%, mientras que otras prote\u00ednas animales tributan solo el 10,5 %.<\/p>\n<\/article>\n
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Javier Prida, presidente ejecutivo de CAPIA, detall\u00f3 que\u00a0\u201cel pedido de la rebaja de la al\u00edcuota del IVA del 21 al 10,5% obedece a que estamos en desventaja frente al resto de las prote\u00ednas animales. Todas las carnes pagan 10,5 %, la leche paga 10,5 % y el huevo paga 21%<\/strong>. Nosotros necesitamos que se rebaje la al\u00edcuota al 10,5 % porque esto va a transparentar mas el negocio, lo va a formalizar mucho mas permitiendo tener mas certeza sobre los n\u00fameros reales de la situaci\u00f3n productiva y econ\u00f3mica, de distintos productores\u201d.<\/p>\n

Ocurre que en este tipo de cadenas productivas, la informalidad es un problema de larga data, donde no s\u00f3lo se pierde informaci\u00f3n del sistema productivo con el consiguiente impacto tributario que eso implica, sino que adem\u00e1s hay cuestiones de \u00edndole sanitarias que ser\u00eda clave no descuidar. La formalidad no s\u00f3lo es una necesidad tributaria sino que tiene otras vertientes que se deber\u00edan considerar con mayor firmeza.<\/p>\n

Seg\u00fan Prida, la revisi\u00f3n del tema impositivo \u201cinevitablemente va a llevar a un beneficio para el consumidor, que hoy gasta el 2,46 % de su salario al a\u00f1o en huevos. Si les bajan el 10,5 % del IVA eso se traducir\u00eda en una mejora de c\u00f3mo m\u00ednimo 0,2% de la totalidad de su salario. Esa cifra para un consumidor es mucha plata pero para el estado ser\u00eda neutro, porque va a ayudar a formalizar el negocio. Lo que pierde por la reducci\u00f3n de la al\u00edcuota del 21 % al 10,5 % lo va a ganar con la formalizaci\u00f3n del sector\u201d.<\/p>\n

Este tipo de cambios en la matriz impositiva son completamente viables, sin embargo es importante destacar que el impacto nulo se lograr\u00eda con el correr de los a\u00f1os y durante ese lapso, alg\u00fan tipo de impacto se podr\u00eda generar en t\u00e9rminos fiscales. Si bien es absolutamente practicable el pedido de CAPIA, los pedidos de esta \u00edndole pueden quedar relegados en momentos como el actual, donde los recursos del estado son escasos e impera la urgencia.<\/p>\n

De todas maneras, un aspecto para destacar dentro de la actividad es la distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica que tienen los av\u00edcolas en todo el pa\u00eds, llegando a 18 provincias en las que emplea de manera directa e indirecta m\u00e1s de 32.000 personas. Con Buenos Aires, Entre R\u00edos, C\u00f3rdoba y Mendoza como grandes zonas productivas, la producci\u00f3n de huevos se destaca por fomentar el desarrollo econ\u00f3mico de las econom\u00edas regionales y el arraigo de las comunidades rurales.<\/p>\n

Con esta base productiva, el sector apunta a conseguir financiamiento para aumentando la tecnificaci\u00f3n, ya que el 20% de las granjas a\u00fan no han incorporado tecnolog\u00edas avanzadas. Para lograrlo, CAPIA buscar\u00e1 desarrollar un sistema de prefinanciaci\u00f3n de exportaciones que permita recuperar los niveles de ventas al exterior previos a 2023, en un contexto de mercado interno con casi el 98% de la producci\u00f3n destinada al consumo local.<\/p>\n

D\u00eda Mundial del Huevo<\/strong><\/h3>\n

Se estableci\u00f3 en Viena en 1996, cuando se decidi\u00f3 festejar el poder del huevo el segundo viernes de octubre de cada a\u00f1o. En Argentina desde 2006 se festeja la semana mundial del huevo haciendo coincidir el cierre de los festejos con la fecha pactada a nivel global. Este a\u00f1o comenzar\u00e1 el pr\u00f3ximo lunes 7 y finalizar\u00e1 el viernes 11 de octubre.<\/p>\n

A lo largo de los a\u00f1os, el D\u00eda Mundial del Huevo ha sido testigo de una gran variedad de celebraciones, que incluyen festivales del huevo, congresos cient\u00edficos, concursos de recetas, kermeses, donaciones de huevos, ceremonias de premios, entre muchas otras. Este a\u00f1o, Argentina lo celebra con una marat\u00f3n de recetas con 14 chefs y m\u00e9dicos cocinando en vivo por el canal de YouTube del Instituto Latinoamericano del Huevo.<\/p>\n

La importancia de consumir huevo<\/strong><\/h3>\n

Es uno de los alimentos m\u00e1s antiguos, ya que los indicios de las primeras gallinas ponedoras domesticadas se remontan al a\u00f1o 7500 a. C. Hoy en d\u00eda, la biodisponibilidad y densidad nutricional que aportan los huevos tienen la capacidad de mejorar directamente los resultados de la nutrici\u00f3n humana.<\/p>\n

Como alimento de origen animal ampliamente consumido, el huevo es elogiado por sus importantes beneficios nutricionales, particularmente en t\u00e9rminos de desarrollo y crecimiento humanos es fundamental en los beb\u00e9s, los j\u00f3venes y las mujeres embarazadas, como tambi\u00e9n en entornos de bajos recursos. Los huevos contienen la prote\u00edna de la m\u00e1s alta calidad y 13 vitaminas y minerales que necesita el organismo para proteger y promover la salud.<\/p>\n

Las prote\u00ednas del huevo contiene los 9 amino\u00e1cidos esenciales para el organismo y la mejor puntuaci\u00f3n de aprovechamiento.<\/strong>\u00a0La calidad de las prote\u00ednas supera el 100% para los huevos, en comparaci\u00f3n con el arroz al 37% y el trigo al 45%. Las prote\u00ednas son fundamentales para la salud, ya que adem\u00e1s de formar la masa muscular del cuerpo, forman parte de la sangre, las hormonas y anticuerpos. Dos huevos de tama\u00f1o medio proporcionan prote\u00edna suficiente para cubrir m\u00e1s de un 30% de las ingestas recomendadas (IR) de prote\u00ednas de un adulto.<\/p>\n<\/article>\n

\u00c1mbito<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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