{"id":15344,"date":"2024-09-05T09:53:13","date_gmt":"2024-09-05T12:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=15344"},"modified":"2024-09-05T09:53:13","modified_gmt":"2024-09-05T12:53:13","slug":"triquinosis-aprobaron-un-nuevo-plan-nacional-de-erradicacion-y-control","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=15344","title":{"rendered":"Triquinosis: aprobaron un nuevo plan nacional de erradicaci\u00f3n y control"},"content":{"rendered":"

El Servicio nacional de sanidad actualiz\u00f3 la normativa que establece el manejo de la enfermedad en todo el territorio argentino. Cu\u00e1les son las principales estrategias para evitar brotes de triquinosis.<\/strong><\/p>\n

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El\u00a0Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)<\/strong>\u00a0public\u00f3 este mi\u00e9rcoles en el Bolet\u00edn Oficial la\u00a0Resoluci\u00f3n N\u00b0 1035\/2024<\/strong>, a trav\u00e9s de la cual estableci\u00f3 el\u00a0nuevo \u201cPlan Nacional de Prevenci\u00f3n y Control de la Infecci\u00f3n por Trichinella spp\u201d.<\/strong><\/p>\n

Se trata del par\u00e1sito que provoca la\u00a0triquinosis,\u00a0<\/strong>una enfermedad que se transmite a los seres humanos de modo accidental<\/strong>, por la ingesti\u00f3n de carne o derivados c\u00e1rnicos, crudos o mal cocidos, que contienen larvas musculares viables de Trichinella spp.<\/p>\n

En general,\u00a0la principal fuente de contagio es la carne de cerdo<\/strong>, y en su mayor\u00eda proviene de animales alimentados en malas condiciones sanitarias, como basurales.<\/p>\n

NUEVO PLAN DE CONTROL DE LA TRIQUINOSIS<\/strong><\/h2>\n

En este marco, el Senasa precis\u00f3 que este nuevo plan reemplaza al que estaba vigente a trav\u00e9s de la resoluci\u00f3n 555\/2006, y tiene como objetivo \u201creducir los casos en humanos a trav\u00e9s de la detecci\u00f3n temprana<\/strong>\u00a0de animales parasitados y orientar las\u00a0acciones sanitarias para el fortalecimiento de las producciones porcinas\u201d.<\/strong><\/p>\n

En concreto,el principal cambio es que se busca\u00a0hacer m\u00e1s \u00e1giles y eficientes los procedimientos de saneamiento e identificaci\u00f3n de casos.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed, y en l\u00ednea con las recomendaciones internacionales de la\u00a0Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA)<\/strong>\u00a0y la\u00a0Comisi\u00f3n Internacional de Trichinellosis (ICT)<\/strong>, el Senasa realiz\u00f3 una actualizaci\u00f3n normativa e incorpor\u00f3\u00a0cambios en el proceso de env\u00edo faena de los animales ante la detecci\u00f3n de un brote<\/strong>, contemplando variantes para el manejo de la enfermedad,\u00a0seg\u00fan las condiciones sanitarias, higi\u00e9nicas y productivas de cada establecimiento<\/strong>\u00a0en particular.<\/p>\n

La norma estimula la\u00a0coordinaci\u00f3n de tareas entre el Senasa y organismos provinciales y municipales<\/strong>\u00a0competentes durante la totalidad del procedimiento operativo para la contenci\u00f3n de la enfermedad, a los fines de\u00a0fortalecer el sistema de vigilancia y el monitoreo<\/strong>\u00a0de esta zoonosis.<\/p>\n

En este marco, adem\u00e1s de la\u00a0t\u00e9cnica de Digesti\u00f3n Artificial (DA)<\/strong>\u00a0como m\u00e9todo oficial para el diagn\u00f3stico de la enfermedad para carnes de consumo, a trav\u00e9s de la nueva resoluci\u00f3n\u00a0se suma la t\u00e9cnica de ensayo por inmunoabsorci\u00f3n ligado a enzimas (ELISA)<\/strong>\u00a0que detecta anticuerpos espec\u00edficos contra las larvas de Trichinella spp.<\/p>\n

Por otro lado, se\u00a0incorpora un sistema de autocontrol<\/strong>, donde los establecimientos faenadores de porcinos habilitados por el Senasa deber\u00e1n asegurar el diagn\u00f3stico de Trichinella spp. mediante la t\u00e9cnica anal\u00edtica que establezca el Organismo sanitario.<\/p>\n

QU\u00c9 ES LA TRIQUINOSIS Y C\u00d3MO PREVENIRLA<\/strong><\/h2>\n

La triquinosis o trichinellosis es\u00a0una enfermedad parasitaria end\u00e9mica, causada por las larvas de nematodes del g\u00e9nero Trichinella spp.<\/strong>\u00a0que afectan al ser humano, mam\u00edferos dom\u00e9sticos, silvestres, aves y reptiles.<\/p>\n

Se trata de una zoonosis que puede transmitirse a las personas por el consumo de carne o derivados c\u00e1rnicos que contienen larvas del par\u00e1sito.\u00a0En Argentina, la principal fuente de infecci\u00f3n para las personas es el consumo de la carne de cerdo y\/o productos derivados<\/strong>.<\/p>\n

Con respecto a los cerdos dom\u00e9sticos,\u00a0la parasitosis est\u00e1 relacionada a las condiciones de crianza y alimentaci\u00f3n<\/strong>, y a la presencia de animales sinantr\u00f3picos (por ejemplo, ratas) en el criadero o en basurales cercanos.<\/p>\n

Este par\u00e1sito\u00a0puede encontrarse en la musculatura de un amplio rango de mam\u00edferos<\/strong>\u00a0\u2013especialmente carn\u00edvoros y carro\u00f1eros\u2013, aunque tambi\u00e9n existen especies de Trichinella spp. que parasitan a aves y reptiles.<\/p>\n

Cabe recordar que\u00a0la triquinosis es una enfermedad de notificaci\u00f3n obligatoria<\/strong>\u00a0establecida por\u00a0normativa oficial\u00a0y que cualquier persona puede dar aviso de una sospecha de la enfermedad al Senasa a trav\u00e9s de los siguientes canales:<\/p>\n

En la\u00a0oficina del Organismo m\u00e1s cercana<\/strong>\u00a0\u2013 personalmente; por\u00a0Whatsapp al 11 5700 5704<\/strong>; escribiendo un correo electr\u00f3nico a\u00a0notificaciones@senasa.gob.ar<\/strong>; y a trav\u00e9s del\u00a0apartado Avis\u00e1 al Senasa<\/strong>, disponible en el sitio web oficial.<\/p>\n

\u201cLa actuaci\u00f3n inmediata minimiza las consecuencias,<\/strong>\u00a0optimiza la intervenci\u00f3n y posibilita el control de enfermedades antes de que se diseminen\u201d, recordaron desde el Senasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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