{"id":14237,"date":"2024-07-17T16:12:31","date_gmt":"2024-07-17T19:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=14237"},"modified":"2024-07-17T16:12:31","modified_gmt":"2024-07-17T19:12:31","slug":"cayo-el-ritmo-de-faena-de-vacunos-pero-se-recuperaron-valores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=14237","title":{"rendered":"Cay\u00f3 el ritmo de faena de vacunos, pero se recuperaron valores"},"content":{"rendered":"
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En junio la faena de hacienda vacuna se redujo a 1,027 millones de cabezas, marcando el nivel m\u00e1s bajo en lo que transcurri\u00f3 de 2024.<\/strong><\/p>\n

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Al comparar con el nivel de actividad sectorial de junio del a\u00f1o pasado, la contracci\u00f3n fue de 22,1%. Claramente, fue el factor clim\u00e1tico el que explic\u00f3 el paso de un pico a un valle de la faena de hacienda vacuna en apenas doce meses. En tanto, la participaci\u00f3n de las hembras en la faena total continu\u00f3 subiendo durante junio, llegando a 49,9%, el tercer registr\u00f3 m\u00e1s elevado para el mes de junio en treinta y cinco a\u00f1os.<\/p>\n

En cuanto a precios de la hacienda en pie comercializada en el mercado de Ca\u00f1uelas se recuper\u00f3 el mes pasado la p\u00e9rdida que hab\u00eda registrado durante mayo (+5,9%). El promedio mensual se ubic\u00f3 en $ 1.412,05 por kilo vivo. En tanto, en la comparaci\u00f3n interanual la suba lleg\u00f3 a 312,8%. En un contexto de nueva ampliaci\u00f3n de la brecha cambiaria, el precio del animal en pie subi\u00f3 en d\u00f3lares oficiales, pero cay\u00f3 en d\u00f3lares \u2018libres\u2019.<\/p>\n

La faena de machos descendi\u00f3 24,5% entre junio de 2023 y junio de 2024, totalizando 515,1 mil cabezas. La ca\u00edda fue similar para novillitos y novillos, 24,6% y 26,8% anual, respectivamente.<\/p>\n

Por su parte, la faena de hembras tambi\u00e9n experiment\u00f3 una importante contracci\u00f3n en el sexto mes del a\u00f1o, equivalente a 19,5% interanual, con lo que totaliz\u00f3 512,18 mil cabezas. Pero cay\u00f3 a menor ritmo que la faena de machos, raz\u00f3n por la cual su participaci\u00f3n en la faena total subi\u00f3 a 49,9% y se ubic\u00f3 1,6 puntos porcentuales por encima de la de junio de 2023.<\/p>\n

Con estos guarismos, en los primeros seis meses de a\u00f1o un total de 359 establecimientos faenaron 6,556 millones de cabezas de hacienda vacuna. La comparaci\u00f3n con el primer semestre de 2023 arroj\u00f3 una ca\u00edda de 10,6%<\/p>\n

En lo que respecta a la producci\u00f3n de carne vacuna, en junio fue equivalente a 232 mil toneladas res con hueso (tn r\/c\/h). En la comparaci\u00f3n mensual se observ\u00f3 una baja de 0,4% corregida por el n\u00famero de d\u00edas h\u00e1biles, explicada totalmente por el menor peso en gancho de los animales faenados. Y al contrastar con lo ocurrido en junio de 2023, surge una contracci\u00f3n de 22,1%, explicada en su totalidad por la disminuci\u00f3n del n\u00famero de animales faenados.<\/p>\n

Las exportaciones de carne vacuna habr\u00edan ascendido a 440,5 mil tn r\/c\/h en enero-junio de 2024, superando en 6,7% a las registradas en el primer semestre del a\u00f1o pasado (+27,6 mil tn r\/c\/h). Hay que tener en cuenta que excluimos los env\u00edos de huesos con carne a China, tal como lo venimos realizando desde el a\u00f1o pasado.<\/p>\n

El total exportado a China sum\u00f3 28.916 tn pp de carne vacuna en mayo de 2024, ubic\u00e1ndose 13,1% por debajo de la cantidad registrada en abril y resultando 33,5% menor al total certificado en mayo del a\u00f1o pasado. La magnitud de la contracci\u00f3n se reflej\u00f3 en su participaci\u00f3n en el total exportado. Mientras en mayo de 2023 los env\u00edos a China representaron 80,5% del total, en el quinto mes del corriente a\u00f1o fueron equivalentes a 62,5% del total, lo que arroj\u00f3 una ca\u00edda de 18 puntos porcentuales (pp).<\/p>\n

Entre los destinos a los que se export\u00f3 una mayor cantidad de carne vacuna, el m\u00e1s destacado fue EE.UU. Al pa\u00eds del norte se exportaron 4.194 tn pp de carne vacuna en mayo pasado, lo que signific\u00f3 un incremento de 49,1% mensual y una triplicaci\u00f3n de la cantidad exportada en t\u00e9rminos interanuales.<\/p>\n

En lo que respecta a la facturaci\u00f3n por exportaciones de carne vacuna, en mayo de 2024 fue equivalente a 213,0 millones de d\u00f3lares. Este monto fue 1,7% mayor al generado en abril, pero volvi\u00f3 a ser inferior al registrado en mayo de 2023 (-21,4%).<\/p>\n

En mayo el precio promedio por tonelada peso producto de carne vacuna exportada subi\u00f3 7,6% con respecto a abril y se ubic\u00f3 en 4.607 d\u00f3lares. Al comparar con mayo del a\u00f1o pasado se verific\u00f3 una contracci\u00f3n del precio promedio de 8,2%.<\/p>\n

En los primeros cinco meses de 2024 la industria frigor\u00edfica argentina certific\u00f3 exportaciones por un total de 259,0 mil tn pp de carne vacuna. A pesar de la ca\u00edda registrada en mayo, en lo que transcurri\u00f3 del a\u00f1o las exportaciones fueron 13,5% superiores a las de enero-mayo de 2023.<\/p>\n

Los ingresos totales fueron equivalentes a 1.119,2 millones de d\u00f3lares en los primeros cinco meses del a\u00f1o y se ubicaron 1,2% por debajo de los generados en un a\u00f1o atr\u00e1s.\u00a0Fuente: C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina.<\/b><\/p>\n<\/section>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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