{"id":14182,"date":"2024-07-15T16:25:06","date_gmt":"2024-07-15T19:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=14182"},"modified":"2024-07-15T16:27:18","modified_gmt":"2024-07-15T19:27:18","slug":"del-campo-a-los-consumidores-se-triplico-el-valor-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=14182","title":{"rendered":"Del campo a los consumidores se triplic\u00f3 el valor de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Seg\u00fan la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,3 veces del campo a la g\u00f3ndola, durante el mes pasado . Es decir, el consumidor pag\u00f3 3,3 pesos por cada peso que recibi\u00f3 el productor.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En promedio, la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3 el 31,1% de los precios de venta final, cayendo un 9,6% con respecto a mayo. La mayor participaci\u00f3n la tuvieron los productores de cebolla (62,5%), mientras que la menor fue nuevamente para los de lim\u00f3n (6,3%).<\/p>\n<p>Los valores de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta evaluada se multiplicaron por 4,5 veces en mayo, lo que representa un aumento del 7,2% con respecto al mes anterior.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure class=\"embed\">\n<div class=\"cl-cl-14 margin-0\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy-lotta\" src=\"https:\/\/www.campoenaccion.com\/galeria\/fotos\/2024\/07\/15\/o_1721041667.jpg\" alt=\"\" width=\"100%\" \/><\/div>\n<\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y por los cinco productos y subproductos de origen animal que componen la canasta de marras, el consumidor abon\u00f3 2,9 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor, un 3,3% menos que en mayo. Con respecto a la carne de pollo, novillo y cerdo, dado que son productos sustitutos, compiten para acercarle el mejor precio final al consumidor.<\/p>\n<p>El lim\u00f3n es el que m\u00e1s subi\u00f3, 15,8 veces, la mandarina (14,3), la carne de cerdo (5,9), la manzana roja (5,9) y la pera (5,6) fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.<\/p>\n<p>El lim\u00f3n disminuy\u00f3 sus precios tanto en origen (30%) como en destino (7,8%) y atraviesa una situaci\u00f3n cr\u00edtica desde hace tiempo. Ante la falta de ventas, algunos productores decidieron no cosechar. Es que el precio que pagan las industrias no llega a cubrir los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>El c\u00edtrico dulce, por su parte, disminuy\u00f3 un 45,8% al productor y no present\u00f3 variaciones en g\u00f3ndola. El consumo ha ca\u00eddo significativamente y hay un exceso de oferta, dado que ha sido una muy buena campa\u00f1a en t\u00e9rminos de calidad y volumen. A su vez, las industrias no pueden procesar toda la fruta, por lo que se estropea y se descarta, y los precios tampoco llegan a cubrir los costos de producci\u00f3n y de los galpones de empaque.<\/p>\n<p>La carne de cerdo present\u00f3 otro comportamiento: su precio se increment\u00f3 tanto en origen (0,1%) como en destino (3,5%).<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, las pom\u00e1ceas. Mientras la manzana roja subi\u00f3 al productor (3,6%) y al consumidor (2%), los precios de la pera aumentaron un 2,2% en origen y un 5,1% en destino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,3 veces del campo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14185,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,123,128],"tags":[],"class_list":["post-14182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-economias-regionales","category-entre-rios"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14182"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14184,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14182\/revisions\/14184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}