{"id":13862,"date":"2024-07-02T15:20:14","date_gmt":"2024-07-02T18:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=13862"},"modified":"2024-07-02T15:20:14","modified_gmt":"2024-07-02T18:20:14","slug":"dia-nacional-de-la-avicultura-entre-rios-es-uno-de-los-lideres-en-la-produccion-de-pollos-y-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=13862","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional de la Avicultura: Entre R\u00edos es uno de los l\u00edderes en la producci\u00f3n de pollos y huevos"},"content":{"rendered":"

Adem\u00e1s de ser el\u00a0D\u00eda Nacional de la Avicultura\u00a0<\/a>,\u00a0este 2 de julio se conmemora el D\u00eda Nacional de la Agricultura.\u00a0Se trata de una cadena de valor estrat\u00e9gica para la Rep\u00fablica Argentina.<\/strong><\/p>\n

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Su conmemoraci\u00f3n, cada\u00a02 de julio<\/strong>, se debe a la\u00a0llegada de los primeros inmigrantes suizos a la\u00a0Colonia San Jos\u00e9, provincia de Entre R\u00edos<\/a>,<\/strong>\u00a0fundada por Urquiza en 1857 y se toma como\u00a0punto de partida de la crianza de aves en forma organizada como econom\u00eda familiar.<\/strong><\/p>\n

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Casi el 90 % de la actividad av\u00edcola se concentra en las provincias de Buenos Aires y Entre R\u00edos<\/strong>, el resto se distribuye en Santa Fe, C\u00f3rdoba, Mendoza, R\u00edo Negro, Chubut, Salta, Jujuy y Tucum\u00e1n.<\/p>\n

Entre R\u00edos pisa fuerte en la avicultura\u00a0<\/strong><\/h2>\n

La provincia litorale\u00f1a concentra el 62,9% de las granjas productoras de pollos parrilleros de Argentina, condici\u00f3n por la cual el liderazgo nacional en la cadena de valor es indiscutido. Esa posici\u00f3n otorga una valoraci\u00f3n especial en la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Nacional de la Avicultura.<\/p>\n

No fue sino hasta la d\u00e9cada de 1960 que se ubica al nacimiento de la avicultura industrial en Argentina. Desde ese tiempo, el sector, tanto en pollos como en huevos, no ha parado de crecer, equiparse y mejorar la calidad e inocuidad de sus productos.<\/p>\n

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Producci\u00f3n y exportaciones\u00a0<\/strong><\/h2>\n

La producci\u00f3n actual es cercana a 2,5 millones de toneladas anuales, de acuerdo a datos del Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA) y la provincia cuenta con 16 plantas de faena que trabajan a una velocidad de 10.000 pollos por hora.<\/p>\n

Durante 2023 la faena nacional en establecimientos con habilitaci\u00f3n de Senasa alcanz\u00f3 740,4 millones y Entre R\u00edos concentr\u00f3 el 50,8% del total, muy adelante de Buenos Aires, Santa Fe, C\u00f3rdoba y R\u00edo Negro.<\/p>\n

Las exportaciones de productos av\u00edcolas c\u00e1rnicos alcanzaron el a\u00f1o pasado un valor de 180,8 millones de d\u00f3lares, de acuerdo con la informaci\u00f3n brindada por Indec. Entre los principales destinos se destacan Sud\u00e1frica, Angola, China, Emiratos \u00c1rabes Unidos y Arabia Saudita.<\/p>\n

El consumo per c\u00e1pita de carne aviar promedio m\u00f3vil registrado en 2023 lleg\u00f3 a 45,69 kilos anuales por habitante, con un leve aumento de 0,37 por ciento en relaci\u00f3n a 2022. El de cortes vacunos fue 52,2 kilos y el de porcinos se fij\u00f3 en 16,6 kilos. Considerando las tres cadenas, el consumo total asciende a 114,6 kilos por habitante al a\u00f1o.<\/p>\n

Huevos<\/strong><\/h2>\n

En cuanto a huevos, la otra gran rama del sector, la producci\u00f3n estimada en 2023 alcanz\u00f3 15.808 millones de unidades, aumentando 3 por ciento respecto a 2022. El consumo a su vez, subi\u00f3 4 por ciento respecto al a\u00f1o anterior, calcul\u00e1ndose en 322 huevos\/c\u00e1pita\/a\u00f1o.<\/p>\n

Por el andarivel de la industrializaci\u00f3n, desde la C\u00e1mara Argentina de Productores Av\u00edcolas informan que la cantidad ingresada a las plantas es de 1.124 millones unidades, en 14 establecimientos que operan en Buenos Aires (6), Santa Fe (3), C\u00f3rdoba (2), Entre R\u00edos (1) y Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires (2).<\/p>\n

Argentina ocupa el 15\u00ba quinto lugar en producci\u00f3n mundial de huevos e incide en el 0,7% del total. Los destinos durante 2023 fueron: Jap\u00f3n 49 por ciento, Chile 17 por ciento, Dinamarca 7 por ciento, Macedonia 4 por ciento y Austria 3 por ciento. El resto se distribuye entre Cuba, M\u00e9xico, Colombia, Per\u00fa, Arabia Saudita, Italia, Rusia, Sud\u00e1frica, entre otros. En total, se exportaron 377.600.000 huevos. La producci\u00f3n, en Latinoam\u00e9rica, est\u00e1 liderada por Brasil (31 por ciento) seguida por M\u00e9xico (28 por ciento), Colombia (10 por ciento) y Argentina (9 por ciento). A nivel global, el liderazgo es de China, con el 26,8 por ciento del total mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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