{"id":12861,"date":"2024-05-22T16:23:55","date_gmt":"2024-05-22T19:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=12861"},"modified":"2024-05-22T16:23:55","modified_gmt":"2024-05-22T19:23:55","slug":"se-registro-caida-del-14-en-la-produccion-de-leche-en-primer-trimestre-de-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=12861","title":{"rendered":"Se registr\u00f3 ca\u00edda del 14% en la producci\u00f3n de leche en primer trimestre de 2024"},"content":{"rendered":"

La producci\u00f3n de leche en Argentina ha experimentado una significativa disminuci\u00f3n del 14% interanual en el primer trimestre de 2024, seg\u00fan un informe del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA). <\/strong><\/p>\n

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Este descenso sit\u00faa la producci\u00f3n en 2.224 millones de litros, comparados con los 2.582 millones de litros registrados en el mismo per\u00edodo de 2023, marcando el nivel m\u00e1s bajo de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n

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El informe del IDAA revela que el sector productivo primario est\u00e1 compuesto por aproximadamente 10.200 tambos, los cuales generan unos 45.000 empleos directos. Adem\u00e1s, el pa\u00eds cuenta con 680 industrias procesadoras de leche que emplean a unas 35.000 personas de manera directa. En conjunto, estas cifras posicionan a la industria l\u00e1ctea como la sexta cadena agroindustrial en t\u00e9rminos de volumen de empleo generado.<\/p>\n

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La distribuci\u00f3n de las industrias procesadoras de leche es notablemente desigual. El 46% de estas industrias procesan menos de 5.000 litros por d\u00eda, el 45% entre 5.001 y 250.000 litros diarios, y solo un 3% supera los 250.000 litros por d\u00eda. En t\u00e9rminos geogr\u00e1ficos, el 44% de las industrias se ubica en la provincia de Buenos Aires, el 27% en C\u00f3rdoba, el 15% en Santa Fe, el 10% en Entre R\u00edos, el 3% en La Pampa, y el resto se distribuye entre otras provincias.<\/p>\n

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A pesar de la disminuci\u00f3n en la producci\u00f3n, las exportaciones de productos l\u00e1cteos aumentaron un 6.4% en el primer trimestre de 2024 en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior, alcanzando casi 100.000 toneladas. Este incremento en volumen exportado representa un 30.1% del total de leche producida, un aumento notable frente al 24.4% del primer trimestre de 2023. Los productos que mostraron mayor crecimiento en exportaciones fueron la leche en polvo, con un aumento del 18.8%, y los quesos, con un 11.1%.<\/p>\n

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Argentina mantiene uno de los mayores niveles de consumo de leche a nivel mundial, con un consumo per c\u00e1pita de 194 litros por habitante al a\u00f1o en 2023. Este nivel de consumo sit\u00faa al pa\u00eds detr\u00e1s de la Uni\u00f3n Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Uruguay y Costa Rica.<\/p>\n

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No obstante, el consumo interno de l\u00e1cteos ha mostrado una tendencia a la baja en el primer trimestre de 2024, con una ca\u00edda del 18.7% en toneladas de producto y del 15.3% en litros equivalentes comparado con el mismo periodo del a\u00f1o anterior. En detalle, el consumo de leches fluidas cay\u00f3 un 19.6% y el de leches en polvo un 30.4%. Los quesos, que representan aproximadamente el 60% del consumo de l\u00e1cteos, tambi\u00e9n experimentaron una disminuci\u00f3n del 10.4% en toneladas y del 8.8% en litros equivalentes.<\/p>\n

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El informe del IDAA subraya la importancia de la industria l\u00e1ctea para la econom\u00eda argentina, no solo por su contribuci\u00f3n al empleo, sino tambi\u00e9n por su rol en las exportaciones y el consumo interno. Sin embargo, la ca\u00edda en la producci\u00f3n y el consumo plantea desaf\u00edos significativos para el sector en el corto y mediano plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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