{"id":12817,"date":"2024-05-21T11:35:27","date_gmt":"2024-05-21T14:35:27","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=12817"},"modified":"2024-05-21T11:35:27","modified_gmt":"2024-05-21T14:35:27","slug":"concurso-regional-de-cocineros-de-locro-aranguren-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=12817","title":{"rendered":"Concurso regional de cocineros de locro \u2018Aranguren 2024\u2019"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Concurso regional de cocineros de locro \u2018Aranguren 2024\u2019 tiene como objetivo festejar la costumbre de cocinar en familia o con amigos y se efect\u00faa para destacar las formas m\u00e1s reconocidas de preparar Locro regional.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los equipos concursantes ser\u00e1n locales y regionales. La inscripci\u00f3n se realizar\u00e1 del 1 de junio al 3 de julio, sin excepciones. Comunicarse con Gustavo Alva (Coordinador general del evento), al n\u00famero de tel\u00e9fono 3435418276.<\/p>\n<p>La inscripci\u00f3n queda firme al momento del pago. El valor para esta edici\u00f3n es de $6.000 por equipo. A los inscriptos que sorteados no participen del concurso, se les reintegrar\u00e1 lo abonado anteriormente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bases y condiciones<\/strong><\/p>\n<p>Los participantes podr\u00e1n formar equipo de 2 a 4 personas, al menos uno deber\u00e1 ser mayor de 18 a\u00f1os, siendo un cocinero y los dem\u00e1s ayudantes. Pueden competir representando a alguna instituci\u00f3n o empresa o en forma particular.<\/p>\n<p>Cada equipo deber\u00e1 nombrar un encargado, quien ser\u00e1 responsable del grupo, siendo mayor de edad.<\/p>\n<p>Cada equipo elaborar\u00e1 la cantidad de porciones que la comisi\u00f3n organizadora indique. Este dato se proporcionar\u00e1 72 horas antes de la competencia. La porci\u00f3n equivale a 750cm.<\/p>\n<p>Deber\u00e1n contar con ollas, disco, utensilios y cualquier otro elemento que necesiten para su trabajo. Los participantes quedan sometidos a la observaci\u00f3n del jurado desde el momento en el que se le entreguen los insumos.<\/p>\n<p>La organizaci\u00f3n se compromete a suministrar un espacio, ingredientes, tabl\u00f3n, le\u00f1a y se adjuntar\u00e1 un listado con ingredientes y cantidades que se proporcionar\u00e1n, quedando abierta la posibilidad de que cada equipo pueda incorporar o quitar insumos de acuerdo a su criterio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Evaluaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Se evaluar\u00e1n y observar\u00e1n los siguientes \u00edtems:<\/p>\n<ul>\n<li>Horario establecido de inicio a las 8:00, debiendo estar finalizando m\u00e1ximo a las 12:30.<\/li>\n<li>Fuego y cocci\u00f3n: se calificar\u00e1 la habilidad en el manejo del fuego, la manera de colocar los ingredientes, la forma de trabajo en equipo y el orden.<\/li>\n<li>Utensilios: tipo y presentaci\u00f3n de ollas, cucharones, cucharas, cuchillos, tablas, palas y todo elemento que sea utilizado durante el trabajo. Originalidad, limpieza, tradici\u00f3n y belleza. Se consideran todos los detalles de originalidad que destaquen la tradici\u00f3n cultural, vestimenta o decorado.<\/li>\n<li>Cada equipo deber\u00e1 informar al jurado cuando finalice la cocci\u00f3n y tenga el plato de presentaci\u00f3n para su degustaci\u00f3n. Adem\u00e1s, tendr\u00e1n en cuenta: cocci\u00f3n, color, aroma, sabor y tiempo de cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Terminando el concurso, el jurado deliberar\u00e1 e informar\u00e1 los resultados. La evaluaci\u00f3n comienza desde el momento en el que se entregan los insumos para cocinar.<\/p>\n<p>El jurado estar\u00e1 compuesto por personas de reconocida idoneidad y conocimiento en el tema. Las conclusiones ser\u00e1n inapelables.<\/p>\n<p>Las ventas de las porciones estar\u00e1n a cargo de la organizaci\u00f3n o de quien ellos designen. Ser\u00e1 obligatorio respetar el uso de guantes y cofia o gorra.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Premios<\/strong><\/p>\n<p>Los premios est\u00e1n sujetos al total de la recaudaci\u00f3n en inscripciones de los equipos participantes.<\/p>\n<ul>\n<li>Primer premio: $60.000 + copa al cocinero + Challenger al equipo.<\/li>\n<li>Segundo premio: $40.000 + copa al cocinero.<\/li>\n<li>Tercer premio: $30.000 + copa al cocinero.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al primer puesto de la competencia se le entrega en custodia por el plazo de 10 meses la copa \u201cMejores Cocineros Regionales de Locro, Aranguren 2024\u201d. La organizaci\u00f3n determina que a partir de la edici\u00f3n 2021, ganando el concurso en tres oportunidades consecutivas o alternadas, ser\u00e1 propiedad del equipo que cumpla esas condiciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Concurso regional de cocineros de locro \u2018Aranguren 2024\u2019 tiene como objetivo festejar la costumbre de cocinar en familia o&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1,128,140,298,113],"tags":[212],"class_list":["post-12817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-blog","category-entre-rios","category-festivales","category-gastronomia","category-region","tag-aranguren"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12819,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12817\/revisions\/12819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}