{"id":12473,"date":"2024-05-08T17:07:36","date_gmt":"2024-05-08T20:07:36","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=12473"},"modified":"2024-05-08T17:07:36","modified_gmt":"2024-05-08T20:07:36","slug":"carne-leche-y-pan-la-cuarta-parte-de-su-precio-se-va-en-impuestos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=12473","title":{"rendered":"Carne, leche y pan: la cuarta parte de su precio se va en impuestos"},"content":{"rendered":"

\u201cCada ocho bollitos de pan, nos comemos dos de impuestos. Nos tomamos un vaso de impuestos por cada sachet de leche. Por cada kilo de carne, nos comemos un cuarto de impuestos\u201d. As\u00ed de did\u00e1ctico arranca el informe semestral de la Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina destinado a poner en contexto la presi\u00f3n fiscal en la vida diaria.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

La economista de la entidad, Natalia Ari\u00f1o, explica sobre la carga tributaria de tres productos b\u00e1sicos de nuestra diaria: \u201cSi voy a la panader\u00eda y compro ocho bollitos de pan, resulta que cuando los voy a comer hay dos bollitos que son impuestos. Si lo aplicamos en la leche, me tomo un vaso de impuestos por cada sachet. En la carne es la misma proporci\u00f3n, por cada kilo que compramos, nos comemos 250 gramos en impuestos\u201d. Es decir, que la cuarta parte de tres productos tradicionales de la canasta familiar, son impuestos. Esto tiene que ver con el peso de los impuestos que vivimos en Argentina.<\/p>\n

M\u00e1s datos que arroja este estudio. \u201cDesde el campo hasta nuestra mesa, el precio de la leche se multiplica por cuatro y el del trigo por diez, \u00bfC\u00f3mo se llega al precio de g\u00f3ndola? Eso es lo que analizamos en este trabajo\u201d, comenta Nicolle Pisani Claro.<\/p>\n

En el caso de la leche, el tambo y los impuestos representan 27% cada uno, la industria el 28% y el comercio el 18% del precio que pagamos en la g\u00f3ndola. \u201cExpresado de otro modo, si lo analizamos a nivel cadena productiva, el 63% son costos de producci\u00f3n, 10% es el resultado y un 27% son impuestos\u201d, agrega Pisani Claro.<\/p>\n

Del campo a nuestra mesa el precio del trigo se multiplica por 10. Del total que paga el consumidor por kilo de pan franc\u00e9s, el trigo representa el 10%, el molino el 4%, la panader\u00eda el 59% y los impuestos el 27%. Tambi\u00e9n es posible observar c\u00f3mo est\u00e1 compuesto ese importe, en el estudio se detalla que el 48% son costos, el 27% impuestos y el 25% ganancias.<\/p>\n

Del precio del kilo de carne, la cr\u00eda representa el 26%, el feedlot 31%, frigor\u00edfico 4%, carnicer\u00eda el 15% y los impuestos el 24%. Otra forma de expresarlo indica que impuestos representan el 24% del precio, el 60% son costos de la cadena y 16% ganancias.<\/p>\n

\u201cCuando hablamos de costos incluye muchos factores: la compra de los animales, la luz, los sueldos de los trabajadores, el alquiler de los campos o locales, los fletes, entre otros\u201d, explica Ari\u00f1o.<\/p>\n

El informe muestra que 1 de cada 4 pesos que pagamos por nuestros alimentos son impuestos. En promedio, entre los tres productos, los impuestos nacionales representan el 80%, impuestos provinciales 16% y municipales 4%.<\/p>\n

Es importante aclarar que el hecho de que un eslab\u00f3n tenga mayor participaci\u00f3n en la composici\u00f3n del precio, no significa necesariamente que sea el eslab\u00f3n que m\u00e1s gane, sino que est\u00e1 relacionado con los procesos, escalas, ganancias y costos que tiene ese eslab\u00f3n. \u201cEsto se puede ver, por ejemplo, en el caso de la panader\u00eda: es el eslab\u00f3n que tiene m\u00e1s participaci\u00f3n, pero porque la escala de producci\u00f3n es menor y m\u00e1s artesanal y porque combina dos actividades: producci\u00f3n y venta minorista. Tiene tambi\u00e9n costos m\u00e1s elevados, principalmente de servicios, alquileres y salarios\u201d, aclaran.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cCada ocho bollitos de pan, nos comemos dos de impuestos. Nos tomamos un vaso de impuestos por cada sachet de…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1,141,275,168],"tags":[286],"class_list":["post-12473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-blog","category-economia","category-industriales","category-nacionales","tag-impuestos"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t