{"id":11495,"date":"2024-04-04T10:14:37","date_gmt":"2024-04-04T13:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=11495"},"modified":"2024-04-04T10:14:37","modified_gmt":"2024-04-04T13:14:37","slug":"certificacion-europea-en-bienestar-animal-llega-a-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/?p=11495","title":{"rendered":"Certificaci\u00f3n europea en bienestar animal llega a Latinoam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"<p><strong>Basado en los protocolos de evaluaci\u00f3n europeos Welfare Quality\u00ae y AWIN\u00ae, Welfair\u2122 es el certificado de Bienestar Animal que se centra en la observaci\u00f3n y la evaluaci\u00f3n de los animales y de su comportamiento. <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se trata de un sello de reconocimiento internacional que eval\u00faa los principios b\u00e1sicos del bienestar basados en la alimentaci\u00f3n, el alojamiento, la salud y el comportamiento en animales destinados a la producci\u00f3n de carne, leche, huevos y fibra.<\/p>\n<p>Esta certificaci\u00f3n europea se expande a Latinoam\u00e9rica y lo hace con la participaci\u00f3n de referentes internacionales en bienestar animal, entre los que se destacan especialistas del INTA como Leandro Langman quien celebr\u00f3 la convocatoria. \u201cEsto representa un verdadero posicionamiento a escala nacional e internacional como instituci\u00f3n de referencia ante los organismos europeos intervinientes, abriendo un potencial canal de articulaci\u00f3n con pa\u00edses referentes en la tem\u00e1tica\u201d.<\/p>\n<p>Y agreg\u00f3: \u201cHace 10 a\u00f1os que articulamos con referentes en la tem\u00e1tica del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA, por sus siglas en catal\u00e1n) que desarroll\u00f3 Welfair\u2122. De all\u00ed la convocatoria para participar en la expansi\u00f3n de este esquema de certificaci\u00f3n a Latinoam\u00e9rica\u201d, al tiempo que reconoci\u00f3 que \u201cdebido al grado de evoluci\u00f3n y demanda, se est\u00e1 planteando expandir el esquema de certificaci\u00f3n desde Espa\u00f1a, pa\u00eds de origen, a una mayor cantidad de pa\u00edses europeos as\u00ed como el de plantear su expansi\u00f3n tambi\u00e9n a Am\u00e9rica Latina\u201d.<\/p>\n<p>\u201cSer parte de esta iniciativa nos brindar\u00eda la posibilidad de acceder al sistema de certificaci\u00f3n de mayor reconocimiento internacional en t\u00e9rminos de bienestar animal\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, el referente asegur\u00f3 que \u201cla Argentina, al igual que muchos pa\u00edses de la regi\u00f3n, avanz\u00f3 mucho en materia de bienestar animal, con fortalezas obtenidas en los \u00faltimos a\u00f1os y algunas debilidades en distintas etapas de la cadena, las cuales se centran en el dise\u00f1o de las instalaciones y la capacitaci\u00f3n del personal involucrado en el manejo del ganado. Todo esto se puede mejorar con el trabajo continuo como el que se viene haciendo de distintos organismos, entre ellos el INTA\u201d.<\/p>\n<p>No dud\u00f3 en destacar el rol del organismo nacional en este proyecto: \u201cEl INTA es un organismo de referencia capacitado para participar en ese tipo de cuestiones, as\u00ed como brindar respuesta en determinados problemas y oportunidades. Desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada generamos informaci\u00f3n con base cient\u00edfica y brindamos conocimientos al sector productivo en materia de bienestar animal\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Certificaciones, una exigencia mundial cada vez m\u00e1s demandada<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Frente a un contexto global en el que se expone la necesidad de promover el bienestar de los animales de producci\u00f3n, sumado a una creciente demanda de los consumidores se impuls\u00f3 el aumento en las exigencias reglamentarias, as\u00ed como la necesidad de adoptar cambios para diferenciar y asegurar determinados est\u00e1ndares de un producto o proceso.<\/p>\n<p>Para definir las diversas estrategias que se pueden adoptar en todos los eslabones que integran la cadena productiva, desde hace unos a\u00f1os en Europa se cuenta con la posibilidad de acceder a la certificaci\u00f3n en bienestar animal Welfair\u2122.<\/p>\n<p>Este sello est\u00e1 homologado por el IRTA en colaboraci\u00f3n con el Instituto Vasco de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Agrario Neiker. Para lograr esta certificaci\u00f3n es clave cumplir con una serie de prerrequisitos, adem\u00e1s de auditor\u00edas rigurosas mediante la utilizaci\u00f3n de los protocolos europeos de evaluaci\u00f3n de bienestar animal Welfare Quality\u00ae y AWIN\u00ae.<\/p>\n<p>Estas herramientas posibilitan una evaluaci\u00f3n y control de la calidad del bienestar animal e impulsa una mejora continua en materia de buenas pr\u00e1cticas, respetuosas y sostenibles en las producciones animales. Tanto en la producci\u00f3n primaria como en plantas de faena para las diversas especies y cadenas productivas tales como bovina, porcina, ovina y para gallinas, pollos, conejos y pavos.<\/p>\n<p>\u201cIncorporar herramientas de bienestar animal puede tener un impacto positivo en la cantidad y\/o calidad de productos de origen animal, en la posibilidad de responder ante posibles barreras paraarancelarias establecidas por terceros pa\u00edses, agregar valor al producto\/proceso y en brindar calidad \u00e9tica en productos de origen animal\u201d, subray\u00f3 Langman.<\/p>\n<p>En este punto, se refiri\u00f3 a los logros tal como Bienest.AR, un protocolo de bienestar animal para bovinos de engorde a corral \u00fanico en Latinoam\u00e9rica que fue desarrollado en convenio con el IPCVA, especialistas del INTA, de diversas Universidades nacionales e internacionales y del Senasa, en colaboraci\u00f3n con la C\u00e1mara Argentina de Feedlot (CAF). Adem\u00e1s, en la actualidad, se est\u00e1n en desarrollo tres protocolos m\u00e1s para bovinos en recr\u00eda y en engordes semi-intensivo y extensivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Basado en los protocolos de evaluaci\u00f3n europeos Welfare Quality\u00ae y AWIN\u00ae, Welfair\u2122 es el certificado de Bienestar Animal que se&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11496,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2,1,116],"tags":[],"class_list":["post-11495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro","category-blog","category-ganaderia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11495"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11497,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11495\/revisions\/11497"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/loboproduccionesaudiovisuales.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}